Liputan6.com, Jakarta Banyak pilihan menu untuk berbuka puasa, mulai dari kue-kue hingga berbagai jenis minuman. Saat berbuka puasa tentu Anda menginginkan sajian yang mampu memberi suasana segar.
Menu buka puasa yang biasa tersaji adalah hidangan manis. Cendol adalah satu hidangan manis yang menyegarkan untuk disajikan. Namun jika Anda merasa bahwa cendol sudah sangat jamak disajikan, maka menu variasi cendol berikut ini dapat menjadi pilihan.
Advertisement
Menu puding cendol terbuat dari agar-agar putih dengan campuran santan. Tentunya ada cendol di puding ini. Terdiri dari 3 lapis, puding cendol ini juga berisi nangka. Dari segi aroma, Anda dapat mencium wangi pandan di menu ini.
Menu puding juga bagus untuk pemenuhan kebutuhan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
Bahan:
Lapisan I:
- 1/2 bungkus agar-agar putih
- 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 gr cendol hijau
- 2 lembar daun pandan, robek, simpulkan
Lapisan II:
- 1/2 bungkus agar-agar putih
- 350 ml air
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 gr nangka, potong dadu 1/2 cm
- 2 lembar daun pandan, robek, simpulkan
Lapisan III:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 600 ml air
- 300 gula jawa
- 1 sdt garam
- 5 lembar daun pandan, robek, simpulkan
Cara membuat:
Lapisan I:
- Masak semua bahan, kecuali cendol, sampai mendidih. Angkat.
- Setelah agak dingin, masukkan cendol. Aduk rata.
- Tuang dalam loyang bulat secara perlahan.
Lapisan II:
- Masak semua bahan, kecuali nangka, sampai mendidih. Angkat.
- Setelah agak dingin, masukkan nagka. Aduk rata.
- Tuang ke atas lapisan I yang sudah hampir mengeras.
Lapisan III:
- Masak semua bahan sampai mendidih. Angkat. Saring.
- Setelah agak dingin, tuang ke atas lapisan II. Dinginkan.
- Puding pun siap disajikan. (Rima/Igw)
