Liputan6.com, Jakarta Kandungan vitamin C yang tinggi pada buah kiwi sejatinya bisa rusak bila terpapar cahaya atau sinar matahari. Tapi apakah nutrisinya juga rusak ketika dimakan bersama es krim atau yoghurt beku?
Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc. MS. Sp.GK mengatakan, kiwi yang dimakan dengan eskrim atau yoghurt beku ternyata lebih aman karena buah tidak sampai teroksidasi lama.
"Selama buah yang dipotong tidak terlalu lama terkena cahaya atau sinar matahari, dan langsung dimakan bersama es krim atau yoghurt yang suhunya dingin, kemungkinan oksidasi lebih kecil," katanya saat ditemui wartawan dalam acara Lebaran Sehat Bersama Zespri, ditulis Senin (14/7/2014).
Namun, jika kiwi yang akan kita makan dipotong kecil-kecil dan terlalu lama dibiarkan di bawah pancaran cahaya, maka oksidasi akan lebih banyak terjadi. "Buru-buru masukkan ke dalam es krim atau yoghurt, saya kira tidak akan membuat perubahan yang signifikan pada nutrisinya. Aman," tambahnya.
Cara Sehat Makan Es Krim Campur Kiwi
Apakah nutrisinya juga rusak ketika dimakan bersama eskrim atau yogurt beku?
diperbarui 14 Jul 2014, 20:00 WIBApakah nutrisinya juga rusak ketika dimakan bersama eskrim atau yogurt beku?
Advertisement
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Skema Baru Subsidi Energi Bakal Diumumkan Presiden Prabowo
Tata Cara Sholat Tasbih Lengkap dengan Bacaan, Keutamaan & Waktu Pelaksanaannya
Cara Melakukan Lempar Cakram: Teknik Dasar, Gaya, dan Tips untuk Pemula
350 Quote Aesthetic untuk Inspirasi dan Motivasi, Bikin Lebih Percaya Diri
Cara Menurunkan Tekanan Darah Tinggi: Panduan Lengkap dan Alami
Hasil Quick Count Terbaru Pilkada Surabaya 2024: Paslon Tunggal Kalahkan Kotak Kosong
Cara Mengatasi Rambut Mengembang: Panduan Lengkap untuk Rambut Halus dan Lembut
Cara Menyembuhkan Asam Lambung Secara Total: Panduan Lengkap
Cara Masak Semur Jengkol yang Lezat dan Empuk
Calon Wali Kota Tangerang Sachrudin Minta Pendukungnya Kawal Suara hingga KPU
Update Data Suara Pilkada Bali 2024 di KPU, Ini Hasil TPS dan Progres Rekapitulasi
KAI Bidik Cuan dari Bisnis Iklan di LRT Jabodebek