Liputan6.com, Jakarta Kandungan vitamin C yang tinggi pada buah kiwi sejatinya bisa rusak bila terpapar cahaya atau sinar matahari. Tapi apakah nutrisinya juga rusak ketika dimakan bersama es krim atau yoghurt beku?
Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc. MS. Sp.GK mengatakan, kiwi yang dimakan dengan eskrim atau yoghurt beku ternyata lebih aman karena buah tidak sampai teroksidasi lama.
"Selama buah yang dipotong tidak terlalu lama terkena cahaya atau sinar matahari, dan langsung dimakan bersama es krim atau yoghurt yang suhunya dingin, kemungkinan oksidasi lebih kecil," katanya saat ditemui wartawan dalam acara Lebaran Sehat Bersama Zespri, ditulis Senin (14/7/2014).
Namun, jika kiwi yang akan kita makan dipotong kecil-kecil dan terlalu lama dibiarkan di bawah pancaran cahaya, maka oksidasi akan lebih banyak terjadi. "Buru-buru masukkan ke dalam es krim atau yoghurt, saya kira tidak akan membuat perubahan yang signifikan pada nutrisinya. Aman," tambahnya.
Cara Sehat Makan Es Krim Campur Kiwi
Apakah nutrisinya juga rusak ketika dimakan bersama eskrim atau yogurt beku?
diperbarui 14 Jul 2014, 20:00 WIBApakah nutrisinya juga rusak ketika dimakan bersama eskrim atau yogurt beku?
Advertisement
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Dengar Adzan saat Bekerja, Sholat Dulu atau Tuntaskan Pekerjaan? Ini Kata Gus Baha
Viral Siswi SMA Mirip Jennifer Coppen, Disebut Cantik Natural dan Mamari Versi Hijab
Viral Anak di Bawah Umur Tabrak Petugas Lalu Lintas Polres Garut, Bagaimana Nasibnya?
6 Keutamaan Sedekah Subuh, Menjaga Harta hingga Menghapus Dosa, Caranya Begini
Alexander Marawata Gugat Undang-Undang KPK ke MK, Ini Alasannya
Gaya Berkelas Rieke Diah Pitaloka Saat Mencecar Budi Arie soal Kasus Dugaan Judi Online
Deretan Aroma Kuat yang Kerap Dikatkan dengan Kedatangan Makhluk Halus, Mitos atau Fakta?
Link Live Streaming Liga Europa Manchester United vs PAOK, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 8 November 2024
Kasus Pembunuhan Nia Kurnia Sari Akan Difilmkan, Digarap oleh Aditya Gumay
Polisi Masih Jaga Ketat Lokasi Truk Tanah yang Kena Amuk Massa di Tangerang
Pria Lanjut Usia Ditemukan Tewas Tergantung di Area Perkebunan Minahasa