Liputan6.com, Jakarta Ahli diet mungkin sering menekankan bahwa roti putih tidak baik untuk kesehatan Anda. Beberapa dari Anda juga mungkin tahu kalau roti gandum lebih baik untuk menjaga kesehatan.
Berikut ini, ada 5 alasan mengapa roti putih dikatakan tidak sehat, seperti dilansir Healthmeup, Kamis (21/8/2014):
Advertisement
Serat
1. Serat
Seharusnya, serat pada makanan bisa membuat Anda tetap kenyang dalam waktu yang lama. Tapi tidak seperti roti gandum, roti putih terbuat dari tepung halus yang diproses. Itulah yang menyebabkan makan roti putih akan membuat Anda tidak kenyang.
2. Dapat meningkatkan kadar gula darah
Hampir sama seperti nasi putih, roti putih merupakan makanan dengan tingkat indeks glisemik tinggi yang membuat orang lebih rentan terhadap penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, obesitas dan lain-lain.
Advertisement
Tak ada gizi
3. Tidak memiliki nutrisi
Selama prosesnya, tepung putih menanggalkan serat dan nutrisi lain seperti vitamin B6 dan E, magnesium, asam folat, seng dan kromium. Hal ini membuat roti putih kekurangan nutrisi yang membuatnya tidak sehat.
4. Sulit untuk mencerna
Roti putih juga mengandung gluten yang membuatnya sulit untuk dicerna. Selain itu, roti tidak memiliki alami enzim yang dibutuhkan pankreas untuk mensekresikan enzim dalam memecah lemak, karbohidrat dan protein. Walhasil, makan roti akan membuat kerja berat pankreas.
Tepung halus
5. Tepung halus buruk bagi kesehatan
Selain tidak memiliki nutrisi, roti putih juga tidak memiliki manfaat kesehatan. Pada kenyataannya, makanan ini dikritik karena menjadi salah satu penyenab obesitas dan diabetes karena mengandung gula sederhana dan kalori tinggi. Zat tepun inilah yang menjadi penyebab beragam masalah
Advertisement
