Liputan6.com, Denpasar - Tak ingin resep-resep sambal warisan leluhur punah, Festival Sambal Tradisional kembali digelar untuk kelima kalinya di Kabupaten Gianyar, Bali bertema hijau dan merah dalam harmoni.
Seperti ditayangkan Liputan 6 Siang SCTV, Sabtu (20/12/2014), para pengunjung festival bisa mencicipi puluhan jenis sambal tradisional resep turun-temurun keluarga kerajaan di Bali.
Beberapa jenis sambal sudah jarang dibuat. Seperti sambal bawang jahe jeroan daging ayam dan sambal 'tak' yakni sambal yang dibuat dari kelapa bakar yang dicincang. Kedua jenis sambal ini dulunya merupakan sambal favorit Raja Puri Karangasem.
Deretan sambal tradisional ini pun menarik minat wisatawan asing, salah satunya wisatawan asal Prancis ini.
"Ini sangat pedas tapi saya suka. Sambal makanan baru bagi saya yang berasal dari Paris, kami tak punya makanan seperti ini," ujar Joachim.
Selain festival sambal, digelar pula kompetisi dan pelatihan membuat sambal. Festival sambal tradisional ini diikuti beberapa puri, sebutan untuk keraton atau kerajaan yang ada di Bali seperti Puri Gianyar, Klungkung, Karangasem dan beberapa puri lain di Bali. (Dan/Sss)
Pedasnya Festival Sambal Tradisional Kerajaan Bali
Pengunjung festival ini bisa mencicipi puluhan jenis sambal tradisional resep turun-temurun keluarga kerajaan di bali.
diperbarui 20 Des 2014, 14:22 WIB(Liputan 6 TV)
Advertisement
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Cara Menulis Tanggal yang Benar, Pedoman Terlengkap dan Contoh
Rahasia Rebus Udang Tetap Cantik dan Lembut yang Jarang Diketahui
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Pepaya Matang yang Wajib Diketahui
Negara Miskin Bakal Guyur Rp 4,7 Kuadriliun Pendanaan Iklim
Apa Itu Dissenting Opinion Hakim MK: Pengertian, Dampak, dan Sejarahnya di Indonesia
Tips Membuat Konten Menarik yang Dapat Dipraktikkan, Simak Selengkapnya
Ada Potensi Penumpukan Pemilih, KPU Jakarta Sarankan Waktu Kedatangan ke TPS saat Pencoblosan di Jam Berikut Ini
Jadwal Sholat Pasuruan Desember 2024, Panduan Lengkap Waktu Ibadah
Apa Itu Eksponen: Penjelasan Lengkap, Sifat, dan Contoh Soal
Avanza Balik Arah tanpa Sein, Bus Terguling di Sukabumi
2 Kesalahan yang Bisa Membuat Taubat Tidak Diterima, Segera Perbaiki!
Apa Itu Discharge: Pengertian, Penyebab, dan Penanganannya