Liputan6.com, Jakarta Pancake menjadi salah satu pilihan menarik untuk sarapan. Rasanya cukup ringan di lidah dan untuk membuatnya pun tidak memerlukan banyak bahan.
Meski hanya menggunakan sedikit bahan, bukan berarti Anda bisa sekedar mencampur semuanya dan berharap bisa mendapatkan rasa sempurna. Ada trik-trik tersendiri untuk membuat pancake empuk dan menggugah selera.
Advertisement
Seperti dilansir dari laman purewow.com, Senin (18/5/2015), inilah trik untuk membuat pancake yang lezat.
1. Bahan dasar
Anda hanya perlu susu dan tepung. Tentu saja Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, misalnya buah-buahan.
2. Sesuaikan dengan selera
Jangan juga terlalu terpaku dengan resep. Anda bisa menambahkan lebih banyak susu atau telur untuk rasa lebih gurih.
3. Gunakan minyak sayur
Ketimbang margarin, minyak memberi rasa lebih renyah untuk pancake Anda.
4. Langsung sajikan setelah matang
Sebaiknya jangan simpan pancake untuk dihangatkan lagi karena teksturnya akan menjadi alot. Tidak butuh waktu lama dalam membuat pancake, sehingga sebaiknya buat beberapa saat sebelum waktunya dihidangkan.
5. Hati-hati saat menambahkan buah
Saat menambahkan buah seperti pisang atau stroberi, mencampurkannya langsung di adonan akan membuat gosong buah. Sebaiknya tuang adonan pancake terlebih dahulu dan tambahkan bahan-bahan itu selagi dimasak.
6. Balik pancake tepat waktu
Saat gelembung pada pancake sudah pecah dan memunculkan adanya lubang-lubang, segera balik pancake Anda untuk hasil kue yang empuk. (Ikr/ret)
