Citizen6, Jakarta Masakan garang asam asal Jawa Tengah, biasanya proses pembuatanya dengan cara membungkus daging menggunakan daun pisang, Kemudian dikukus sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan natural. Namun, bisa juga tidak dikukus dan di bungkus. Berikut resep garang asam daging ayam tanpa dibungkus bagi Anda yang tidak mau ribet.
Bahan-bahan dan bumbu masak
Advertisement
- Ayam potong 1ekor
- Bawang Merah
- Bawang putih
- Cabai Merah
- Cabai Rawit
- Belimbing wuluh
- Tomat hijau
- Daun salam
- Lengkuas
- Jahe
- Gula jawa
- Garam
- Santan kelapa
- Air secukupnya
Cara membuat garang asam daging ayam
- Rebus air terlebih dahulu hingga benar-benar mendidih.
- Bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, belimbing wuluh dan cabai merah, diiris.
- Masukkan semua bahan seperti daging ayam, daun salam, garam, gula dan irisan bumbu kecuali santan kelapa.
- Jika bahan-bahan garang asam sudah matang, terakhir masukkanlah santan kelapa sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak kembali hingga mendidih, icip-icip apakah masakan garang asam sudah enak atau belum.
- Angkat dan sajikan
Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini
Pengirim:
Resep Hari Ini
**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini
