Menu Maksi: Bistik ala Jawa, Sedap dan Kaya Rempah

• 500 gr daging has
• 200 - 300 ml air
• 1 butir bawang bombay dirajang kasar
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng

• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 1,5 sdt merica halus
• 10 sdm kecap manis

Pelengkap :

kentang goreng, wortel & buncis rebus, bawang goreng

Cara membuat :

1. Iris daging sapi setebal kurleb 1 cm. memarkan irisan tersebut dengan bantuan ulekan. Kalo punya pemukul daging, lebih baik. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Campur semua bumbu perendam, aduk dengan irisan daging. Diamkan dalam wadah tertutup kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan daging beserta bumbunya. Aduk-aduk hingga daging berubah warna lalu tambahkan air.
4.Tambahkan garam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan airnya mengental.
5. Tata bistik di piring saji. Taburi bawang goreng dan pelengkapnya.

Ingin tahu resep lainnya? Cek di sini

Pengirim: 

Shinta Octaviani

**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini