Citizen6, Jakarta Tren makanan saat ini adalah makanan tradisional dengan olahan modern. Selain kue cubit, cimplung si makanan manis dari Purbalingga, Jawa Tengah ini bisa menjadi referensi anda selanjutnya.
Jika anda berasal dari desa, cimplung akan mengajak anda bernostalgia ke masa silam. Pasalnya, dahulu makanan ini dapat dengan mudah ditemui di daerah-daerah pedesaan, terutama di Purbalingga yang masyarakatnya banyak memproduksi gula merah.
Advertisement
Dengan tujuan mengembangkan produk olahan lokal Purbalingga, kini makanan tersebut hadir dengan rasa kekinian. Harun dkk, mahasiswa Teknik Industri Universitas Diponegoro menghadirkan kembali cimplung dengan mengusung brand “Cimplung Ceria”.
“Pake nama cimplung biar unik soalnya nama cimplung sendiri sudah unik. Selain itu juga biar tetap ke bawa Purbalingga nya. Kalo nama ceria sih, biar harimu semakin ceria” Ujar Harun, saat di wawancarai beberapa waktu lalu.
Makanan ini terbuat dari singkong dan gula merah. Perpaduan rasa legit dari singkong dan manis dari gula jawa akan menggoyang lidah anda. Dengan berbagai variasi rasa dan toping, makanan ini semakin menggugah selera. “Cimplung Ceria” memiliki varian rasa yang
beragam yaitu keju, coklat, strawberry, vanilla, durian dan green tea, serta dapat anda kombinasikan dengan toping oreo, keju atau coklat. Dengan inovasi tersebut, Harun dkk berharap cimplung dapat lebih dikenal dan di gemari masyarakat. Upaya tersebut juga membantu pelestarian warisan kuliner nusantara. (kw)
Pengirim:
Fiana Indrasari
**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini
