Ternyata kulit kentang mengandung vitamin B dan sejumlah mineral lainnya yang jumlahnya mencapai 20 persen. Itu makanya, kalau makan kentang memang sebaiknya dikonsumsi bersama dengan kulitnya. Tapi jangan lupa dicuci sampai bersih ya? (Istimewa)
Kandungan phytonutrient yang disebut nasunin, kandungan tersebut merupakan antioksidan ampuh yang dapat mengatasi kerusakan kulit karena penuaan atau penyakit. Kandungan itulah yang tersimpan dalam kulit terong. (Istimewa)
Seluruh kandungan antioksidan yang dimiliki wortel berada tepat di bawah kulitnya. Makanya sebaiknya ketika mengolah wortel menjadi makanan, tidak perlu mengupas kulitnya. Cukup mencucinya di bawah air yang mengalir. (Istimewa)
Jika biasanya Anda mengupas kulit ubi sebelum mengolahnya, ada baiknya kebiasaan ini tidak lagi dilakukan. Sebab dalam kulitnya, mengandung berbagai macam nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin C, potasium, dan betakaroten. (Istimewa)
Serat pada timun paling banyak terdapat dalam kulitnya yang manfaatnya sangat bagus untuk pencernaan. Kandungan antioksidannya pun berguna untuk sistem kekebalan kulit. Itu makanya Anda tidak perlu mengupas kulit timun ketika memakannya. (Istimewa)
