Chamchijeon, Pancake Ikan Tuna dari Korea

Liputan6.com, Jakarta Pancake tidaklah harus selalu disajikan sebagai makanan manis dengan sirup, es krim atau buah-buahan.

Makanan khas Korea, Chamchijeon merupakan pancake ikan tuna yang bisa dimakan dengan nasi. Chamchijeon tidak harus disajikan panas-panas, sehingga cocok dibuat sebagai bekal piknik atau makan siang di kantor atau sekolah Anda.

Disusun oleh penggagas blog maangchi.com, resep ini tidaklah menggunakan bahan yang muluk-muluk, bahkan mungkin hampir semua bahan sudah tersedia di rumah Anda. Simak instruksi pembuatannya!

Bahan-bahan:

142 gram daging ikan tuna kaleng

Bawang bombay

Bawang putih

Garam

Merica

Minyak wijen

Telur

Tepung

Minyak sayur

Cara membuat:

1. Saring semua air dari tuna dan hilangkan kelebihan air (bisa menggunakan saringan kain atau dengan tangan), letakkan di mangkuk

2. Tambahkan 65 gram bawang bombay dipotong kecil-kecil, satu siung bawang putih dicincang, ¼ sendok teh merica, 1 telur, 1 sendol teh minyak wijen, dan satu sendok makan tepung ke mangkuk dan campurkan merata.

3. Panaskan minyak sekitar 1-2 sendok makan di wajan anti lengket.

4. Letakkan adonan tuna di wajan dengan sendok, buat enam bagian.

5. Tekan dan ratakan hingga adonan membulat dengan sendok.

6. Saat bagian bawah sudah berubah cokelar keemasan, balik adonan hingga matang.

Pancake siap disajikan dengan nasi atau dimakan begitu saja.