Liputan6.com, Yogyakarta - Dawet biasanya identik dengan minuman segar bercampur es. Namun di Kulon Progo, Yogyakarta dawet disulap menjadi makanan yang memiliki cita rasa unik, yakni pedas manis.
Seperti ditayangkan Liputan 6 Siang SCTV, Kamis (6/8/2015), rasa pedas manis tersebut karena dicampur sambel dan diberi sedikit kuah manis seperti cuka dengan taburan toge dan bawang goreng di atasnya.
Advertisement
Menurut Wakijem sang pembuat dawet, keluarganya telah secara turun-temurun menjajakan dawet sambel, makanan khas Desa Beteng, Jatimulyo, Kulon Progo. Sementara bagi penikmatnya, dawet sambel ini memiliki cita rasa yang unik, yakni pedas manis sekaligus menyegarkan.
Bagi Anda yang ingin mencobanya, umumnya dawet sambel ini dijual di pasar tradisional dan lokasi-lokasi wisata terdekat di Kulon Progo. Selamat mencoba! (Mar/Mvi)
