Liputan6.com, Jakarta Cemilan khas Indonesia harus terus dilestarikan. Selain pembuatannya yang mudah, onde-onde banyak disukai anak-anak dan orang dewasa. Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan demam Nutella yang masih menjadi primadona, tak ada salahnya, Anda mencoba onde-onde dengan variasi baru.
Baca Juga
Advertisement
Lezatnya coklat yang meleleh, pada saat onde-onde berukuran mini ini digigit, serta renyahnya kulit onde-onde bertaburkan wijen gurih, pas untuk teman minum teh di sore hari. Yuk, kita coba resep dari Kokiku Tv yang mudah dan sederhana.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 75 gram tepung beras
- 220 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 150 gram gula halus
- selai Nutella secukupnya
- selai kacang secukupnya
- biji wijen untuk taburan
- mangkok berisi air matang
- minyak goreng
Tahapan:
1. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, gula halus, dan vanili pada satu wadah, lalu aduk rata.
2. Perlahan-lahan aduk adonan sambil diuleni dengan air.
3. Bentuk bulatan dengan cekungan untuk diisi oleh selai Nutella dan selai kacang. Tutup rapat adonan sambil dibentuk menjadi bola-bola mini.
4. Celupkan ke dalam air matang dan gulingkan dalam taburan biji wijen hingga rata.
5. Panaskan minyak dengan api kecil hingga panas, goreng onde-onde mini hingga mengapung dan berwarna kecoklatan.
6. Tiriskan sesaat dan onde-onde pun siap disantap.
