Tutorial Masak: Puding Caramel Kukus

Liputan6.com, Jakarta Bosan dengan aneka snack atau dessert yang itu-itu saja untuk dinikmati di sore hari sambil minum teh dan usai santap malam dengan buah hati? Coba puding kukus rasa caramel yang gurih sekaligus manis dan digemari anak-anak. Proses pembuatanya pun singkat dan tidak rumit. Anda juga dapat menyimpan puding kukus rasa caramel ini di lemari es untuk disajikan keesokan harinya.

Biasanya pudding caramel dapat kita nikmati di coffee shop atau bakery shop namun kini Anda membuatnya sendiri di rumah dengan tahapan dan paduan resep mudah dari Kokiku Tv berikut ini. Yuk, kita saksikan video tutorial masakini selengkapnya.

Bahan-bahan

• 1 sdm gula
• 1 sdm air
• 1 kaleng susu evaporasi
• 1 kaleng susu kental manis
• 1/2 cup susu cair
• 1 sdt ekstrak vanila
• 4 butir telur
• 2 butir Kuning telur

Tahapan:

1. Didihkan air dan gula sampai berubah menjadi karamel.
2. Tuang ke dalam custard cup.
3. Campur semua bahan, lalu aduk perlahan dan jaga jangan sampai timbul gelembung. Masak dengan api kecil.
4. kemudian, setelah matang lalu saring adonan agar tak ada gumpalan yang tersisa.
5. Tuang adonan perlahan ke dalam custard cup berisi karamel.
6. Kukus selama 20 menit.
7. Untuk Anda yang lebih menyukai caramel pudding dengan suhu dingin, masukan ke dalam lemari es sesaat sebelum disajikan.