Liputan6.com, Jakarta Pad Thai atau kwetiau goreng ala Thailand menjadi salah satu menu yang diburu para turis Indonesia saat berkunjung ke Thailand. Rasanya yang khas, asin, asam dan manis membuat orang yang menyantapnya ketagihan.
Salah satu kuliner khas Thailand ini terbilang cukup lengkap, kandungan karbohidrat dari kwetiau, protein dari telur, tahu dan kacang tanah, hingga nutrisi dari tauge cocok untuk dijadikan menu pilihan saat berbuka puasa atau sahur. Tahapan memasaknya pun cukup mudah. Anda tinggal mengikuti resep praktis dan video tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini. Selamat mencoba!
Advertisement
Bahan-bahan utama:
- 1 bks bumbu penyedap
- 2 sdm gula Jawa, iris
- 5 sdm air asam Jawa
- 100 gr kwetiau beras
- 3 tbs Eebi yang sudah direndam
- 1 sdm kecap ikan
- 1 butir telur
- 4 sdm tahu goreng, iris kecil
- 1 sdm daun bawang
- 50 gr tauge
- 1 sdt cabe bubuk
- 1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar
Tahapan:
- Panaskan air asam, gula dan bumbu penyedap sampai larut. Sisihkan.
- Panaskan wajan, masukan telur dan orak arik sampai matang.
- Masukan kwetiaw, bumbu yang sudah dimasak, ebi, kecap ikan dan tahu, aduk rata.
- Angkat dan sajikan dengan daun bawang iris, tauge dan cabe bubuk.
