Liputan6.com, Jakarta Ada banyak cara untuk menikmati telur. Mulai dari direbus, digoreng mata sapi, dadar, sampai scrambled egg. Cara-cara itu sudah lazim dan sering kita dengar. Berikut ini adalah cara yang sedikit unik dan berbeda untuk menikmati telur seperti dikutip dari situs Organic Life.
1. Masukkan 1 cangkir garam dan 1 cangkir gula dalam mangkuk. Campur dan aduk rata. Bagi menjadi 2. Tempatkan setengah campuran dalam loyang kecil.
Advertisement
2. Pisahkan 4 kuning telur dari putih telur. Hati-hati menempatkan setiap kuning telur di atas campuran garam-gula. Jangan sampai kuning telur pecah. Kemudian dengan lembut taburi kuning telur dengan sisa campuran garam-gula.
Kubur kuning telur, sampai campuran garam dan gula habis. Tutup loyang dengan bungkus plastik lalu dinginkan di dalam freezer selama 4 hari.
3. Setelah 4 hari, keluarkan loyang dari lemari freezer. Gunakan sikat kue dan gosok dengan lembut campuran garam-gula supaya lepas dari kuning telur. Cuci kuning telur di bawah air dingin untuk melepaskan sisa campuran garam-gula.
4. Taruh kuning telur pada kertas makanan untuk mengeringkan. Setelah kering, pindahkan kuning telur pada loyang yang telah dialasi kertas perkamen, panggang pada suhu 150 derajat selama 2 jam.
5. Kuning telur kuning akan setengah keras dan terlihat seperti aprikot kering.
Nikmati segera, atau simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 2 minggu. Selamat menikmati.
