Liputan6.com, Labuan Bajo Di sini ikan baru mati sekali, tidak seperti di Jakarta yang sudah mati berkali-kali. Kata-kata itu acap didengar di Kampung Ujung, pusatnya kuliner seafood di tepian pantai di dekat dermaga wisata Labuan Bajo. Apa maksudnya? Kalau ikan-ikn kakap merah, kerapu macan, gorapa merah, dan lainnya di Jakarta itu pasti sudah beberapa hari ditangkap nelayan, lalu diawetkan, dibekukan, dan ditampilkan di display.
“Kalau di Labuan Bajo, langsung disupplay dari nelayan yang baru saja menangkap ikan dari laut. Insangnya masih segar, warna dan bentuknya masih fresh. Baru sekali mati, belum disimpan lama-lama di freesher atau cold storage,” jelas Menpar Arief Yahya menjelaskan makna “Ikan Labuan Bajo baru mati sekali itu.”
Advertisement
Inilah 10 Kuliner yang menjadi favorit orang ke sana.
1. Seafood Wisata Kuliner Kampung Ujung
Seafood Kuliner Kampung Ujung buka dari jam 5 sore sampai jam 4 pagi. Terletak sepanjang Kampung Ujung mulai dari Tempat Pelelangan Ikan, Dermaga Wisata, hingga simpang tiga, wisatawan dapat menikmati aneka masakan seafood segar mulai dari berbagai jenis Kerapu, Cumi, Kakap Merah, Udang, Kepiting, dan masih banyak lagi. Adapun pilihannya beragam mulai dari dibakar, digoreng, dikuah asam, saus tiram, dan banyak lagi.
2. Ikan Kuah Asam Philemon
Philemon terletak di sebelah pelabuhan PELNI Labuan Bajo. Selain berfungsi sebagai dermaga khusus, Philemon juga menawarkan kuliner seafood khas Labuan Bajo. Ikan Kuah Asam khas Labuan Bajo berwarna kuning dan segar. Ikan segar yang disajikan dalam kuah asam pedas, sangat menggugah selera. Kuliner ini bisa didapatkan juga di kuliner Kampung Ujung atau Restoran Budi Luhur.
3. Chicken Cordon Blue Pesona Bali
Sesuai namanya, Restoran Pesona Bali menawarkan berbagai jenis kuliner olahan seafood dan western. Salah satu menu yang menarik adalah Chicken Cordon Blue, dimana bagian dada ayam berisi keju dibalut tepung panir dan disajikan dengan berbagai sayuran.
4. Sunset & Live Music Paradise Bar
Paradise Bar merupakan salah satu spot melihat sunset terbaik di Labuan Bajo. Terletak di tebing, wisatawan bisa melihat terbenamnya matahari dengan view kapal-kapal wisata yang berlabuh sambil menikmati minuman dingin, jus, maupun kopi hitam Flores. Setiap sabtu malam, disini juga menampilkan Live Music dengan penampil band-band lokal yang berbakat.
5. Coto Makassar Gorontalo
Sebagai kota perantauan, banyak suku Bugis Makassar yang juga tinggal di Labuan Bajo. Coto Makassar Gorontalo menjawab kerinduan terhadap coto khas Makassar yang menyajikan coto daging dan jeroan bersama buras (lontong khas Makassar).
10 Top Kuliner Labuan Bajo
6. Cafe in Hit dan Artomoro
Sebagai salah satu grup perintis di Labuan Bajo, Artomoro merupakan yang pertama mengenalkan menu ‘Nasi Lalapan’ ke Labuan Bajo. Menu nasi, ayam, dan lalapan merupakan favorit para wisatawan maupun penduduk lokal, tentunya ditambah sambal pedas khas buatan mereka.
Café in Hit merupakan tempat untuk berkumpul sambil minum kopi olahan. Dengan barista lokal dan biji kopi asli Flores, Café In Hit menawarkan nuansa coffee-shop seperti daerah asal wisatawan mancanegara dengan gaya Labuan Bajo. Pilihannya mulai dari menu kopi olahan (frappe, latte, cappucino) dan non kopi olahan seperti jus, smoothies, tea hingga cemilan homemade banana cake, brownies, dll.
7. Gorengan Simpang Pede
Buat kamu yang kangen dengan gorengan, Simpang Pede merupakan pusat jualan gorengan di Labuan Bajo. Mulai dari Bakwan Goreng, Tahu Isi, Pisang Goreng, Kacang Hijau dan lainnya bisa kita dapatkan dan nikmati selagi hangat. Gorengan ini buka mulai sore hingga habis di malam hari.
8. Seafood TreeTop
Restoran TreeTop terkenal dengan hidangan seafood olahan ala chinese, mulai dari steam, asam manis, hotplate, dan pot. Menu favorit adalah kerapu steam, ayam goreng bawang, seafood Tom Yam, dan mie goreng seafood. Menu ikan goreng dan ikan bakar disajikan dengan 3 jenis saus kecap dan sambal. Terletak di jalan Soekarno Hatta, Treetop memiliki pemandangan view langsung ke laut dan deretan kapal wisata. Selain itu wisatawan bisa juga bermain billiar bersama warga lokal di lantai dasar.
9. Sop Buntut Blue Corner
Kalau cari sop buntut, semua orang pasti sarankan ke Blue Corner. Tempatnya tidak begitu besar, kios di seberang Kantor Pos Labuan Bajo. Sop Buntut dengan kuah yang sedap ini sangat digemari wisatawan maupun penduduk lokal sehingga sering kehabisan jika tidak cukup cepat. Selain itu, Blue Corner juga menawarkan masakan nasi goreng, mie goreng, lalapan, dan banyak lagi.
10. Italian Food Mediteraneo
Untuk fine dining, Mediteraneo juaranya. Tidak hanya menu masakan Itali, Mediteraneo juga menawarkan berbagai menu western dan seafood olahan chef yang disusun mulai dari appetizer, main dish, dan desert. Chef sangat mengerti bahwa tampilan juga berpengaruh terhadap selera makan tamu, bisa terlihat dari seriusnya mereka menata hidangan di atas piring yang sangat lebar. Sirloin Steak dan Baracuda Loin nya sangat lezat, coba juga aneka pasta dan pizza homemade, serta ditutup dengan desert yang manis seperti creame Brule atau es krim.
Advertisement
