Liputan6.com, Jakarta Ternyata produk susu yang terbuat dari susu murni punya kelasnya masing-masing. Sehingga memiliki manfaat dan gizi yang berbeda di setiap jenisnya. Inilah empat jenis produk olahan dari susu murni yang ada dalam industri.
Susu kelas pertama
“Susu murni kelas pertama biasanya digunakan untuk produk susu murni yang langsung dijual di pasaran,” ungkap Sukaryono, dalam Factory Tour di Campina Ice Cream, Surabaya, Rabu (22/2/2017).
Advertisement
Susu kelas kedua
Susu kelas kedua memiliki kesegaran yang berbeda dan gizi yang lebih sedikit dibanding susu kelas pertama. Biasanya produk yang dihasilkan dari susu murni kelas kedua adalah susu pertumbuhan untuk anak-anak.
Susu kelas ketiga
Susu kelas ketiga berbentuk susu skim yang biasanya dibuat menjadi es krim. Dari susu kelas ketiga ini dihasilkan produk yang sedikit lebih kasar dibanding es krim susu kelas pertama.
Susu kelas keempat
Susu kelas keempat ini hanya mengandung protein terakhir dari susu murni. Biasanya dijadikan susu whey yang diproduksi menjadi susu khusus protein dan sejenisnya.
