Liputan6.com, Jakarta Kolaborasi Kedutaan Besar Peru dengan JW Marriott Hotel menghadirkan varian kuliner autentik khas Peru yang menggugah selera. Menu yang disajikan di restoran Sailendra diramu langsung oleh chef dari Peru, Eduardo Enrique Montes Traverso dalam gelaran food festival bertajuk Peruvian.
Baca Juga
Advertisement
Berbagai menu khas Peru tersedia dalam sajian appetizer, main course, dan dessert. Pengalaman makan menu khas Peru akan dimulai dengan pilihan appetizer seperti cholco con queso, vainas salteadas, potato coctel, chiken skewer, dan yang paling favorit beef heart skewer. Menu ini berbahan dasar daging yang di-marinate dengan bumbu cabai yang spicy sehingga terasa kuat di lidah.
Sensasi kelezatan kuliner khas Peru dengan cita rasa yang kuat juga hadir dalam sajian makanan utama seperti lomo saltado, speguetty huancaina, seco norteno, dan aji de gallina. Sementara untuk sajian akhir yang manis, pengalaman kuliner Peru ini menyuguhkan suspiro de limena yang lembut dan lumer di mulut.
"Kami membawa pengalaman kuliner khas Peru ke Jakarta sebagai cara untuk memberikan hal baru untuk diocba pelanggan. Selain itu masakan Peru merupakan salah satu kuliner terbaik di dunia dan harus Anda coba," kata Vikas Malik Manager Hotel JW Marriott Hotel Jakarta, di restoran Sailendra JW Mariot Hotel Jakarta, Kamis (30/3/2017).
Selain menyantap kuliner khas Peru, kita juga bisa melihat langsung chef Eduardo melakukan demo memasak salah satu menu favorit dari peru yaitu ceviche. Menu ini menjadi andalan chef Eduardo yang menggunakan bahan dasar ikan segar, jeruk nipis, dan bumbu khas cabai yang dibawa langsung dari Peru.
"Melalui masakan Anda dapat melihat kebudayaan Peru. Mulai dari kekayaan alam seperti laut, tanah dan tumbuhan hingga cuaca juga ikut mempengaruhi ciri khas makanan yang disajikan. Menu andalan dari Peru biasanya berbahan dasar kentang, ikan, dan cabai berkualitas. Kemudian kami sebagai chef mengolah menjadi beragam makanan yang hingga kini dikenal dunia," kata Chef Eduardo.
Bagi Anda pecinta kuliner khas dan unik dari Peru dapat menikmatinya bersama orang-orang tersayang. Menu ini sudah tersedia hingga 20 April 2017 dalam suguhan makan malam dengan harga berkisar Rp 388 ribu per orang.
