Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal dengan pempek? Kuliner khas Palembang berbahan dasar adonan ikan yang disajikan dengan kuah cuko ini selalu berhasil membuat siapa pun yang menikmatinya akan merasa ketagihan.
Supaya para pecinta kuliner tak bosan dengan sajian pempek yang itu-itu saja, kini para pedagang pun berlomba-lomba untuk memberikan warna baru pada makanan satu ini. Salah satu yang paling sering melakukan inovasi terhadap kuliner pempek adalah Kedai Shultan yang berada di Palembang.
Advertisement
Dirangkum dari berbagai sumber oleh Liputan6.com, Minggu (9/7/2017) berikut ini variasi sajian pempek yang bisa Anda jajal saat kulineran di Palembang.
1. Pempek Hitam
Jika pempek biasanya punya warna cokelat keemasan setelah digoreng, yang satu ini justru berwarna hitam. Tenang, warna hitam ini muncul bukan karena hangus kok. Ini pewarna alami berbahan dasar tinta cumi atau black charcoal dari bubuk arang yang dihasilkan dari pohon bambu.
Pewarna tersebut sama sekali tak mengubah cita rasa dari pempek ini kok. Rasanya tetap nikmat dan memikat. Jika Anda sedang liburan ke Palembang dan ingin mencicipi pempek hitam ini, mampirlah ke Kedai Pempek Sulthan di Jalan Pangeran Ratu, Ruko no.6, Jakabaring, Kecamatan Kertapati, Palembang. Untuk harganya sangatlah terjangkau. Satu pempek hitam kecil dihargai Rp 2.000 saja.
Saksikan Video Menarik di Bawah Ini:
2. Pempek Pelangi
Kalau pempek yang satu ini disajikan dengan unik dan cantik. Dengan warna beragam seperti hijau, pink, dan jingga tentulah membuat kuliner satu ini terlihat semakin menggugah selera. Warna-warna tersebut berasal dari bahan-bahan alami seperti buah naga, wortel, dan caisim. Sudah tak diragukan lagi kan kandungan nutrisinya? Harga pempek ini cukup terjangkau. Satu pempek pelangi kecil dihargai Rp 3.000 dan seporsi pempek pelangi besar Rp 17.000.
Advertisement
3. Pempek Beranak
Setelah muncul bakso beranak yang fenomenal, kini Anda pun bisa jumpai kuliner pempek beranak yang tentunya mengenyangkan. Pempek beranak ini memiliki beragam isi mulai dari pempek kecil, pempek pelangi, cabai, dan telur puyuh. Karena ukurannya yang besar, pempek ini bisa dinikmati oleh dua sampai tiga orang. Harga seporsinya berkisar Rp 30ribu - Rp 35ribu. Nah, sajian kuliner unik satu ini bisa Anda temukan juga di Kedai Sulthan.
Sudah siap untuk liburan dan berkuliner ria menjajal variasi unik pempek di Palembang? Jangan lupa cek selalu reservasi.com untuk dapatkan tiket pesawat murah dan booking hotel secara online. Dapatkan diskon hingga Rp 1juta setiap harinya di sin!
