Lezatnya Mi Goreng Mamak ala Malaysia

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak menyukai mi goreng? Menu yang satu ini hampir digemari semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Ada yang menarik dari menu mi goreng mamak khas Malaysia. Menu ini biasanya tersedia di warung mamak tempat menjual aneka makanan cepat saji yang ada di hampir setiap daerah. Selain mi goreng mamak, kedai-kedai mamak juga menjual teh tarik, roti bakar, dan menu ringan lainnya. Uniknya lagi kedai mamak kerap buka hingga larut malam atau bahkan 24 jam.

Untuk Anda yang penasaran dengan rasa mi goreng mamak Anda dapat mencoba membuatnya sendiri. Yuk kita intip tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini.

Bahan-bahan:

1 bungkus mi telur atau mi instan rasa kari ayam
2 bawang putih cincang
2 buah telur
1 kentang, rebus dan potong kotak2
2 buah tahu, bagi 2
2 buah fish cake, potong2
1 buah daging ayam, cincang
Sawi dan tauge secukupnya
Kol dan lobak secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan saus:
1 sdm kecap
1 sdm kecap asin
1 sdt kari bubuk
1 sdm sambal terasi terasi
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal jika suka

Tahapan:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Tambahkan, ayam, tahu dan fish cake. Aduk hingga ayam matang dan masukkan bahan saus.
3. Masukan mi yang sudah direbus dan kentang. Lalu campur semua hingga rata.
4. Kemudian, tambahkan telur dadar, dan sayuran.
5. Masak hingga matang dan sajikan selagi hangat.