Liputan6.com, Jakarta Berbuka puasa menjadi momen yang pas untuk mencicipi berbagai makanan khas dari Arab. Bahkan beberapa diantara mereka mampu membuat Anda kekenyangan, karena tidak bisa berhenti ketika menikmatinya. Apa saja kuliner tersebut?
Hommus
Advertisement
Terbuat dari bahan buncis, saus wijen, minyak zaitun, bawang putih dan lemon yang kental, Hommus menjadi makanan yang segar untuk berbuka puasa. Sajian kaya rasa ini juga menjadi hidangan pokok bagi warga emirat.
Moutabel
Mirip seperti Hommus, sajian Moutabel yang berbahan dasar terong ini memiliki rasa lebih pedas. Tentunya pedasnya Moutabel bisa lebih dahsyat dengan tambahan baba ghanous, saus tambahan untuk daging panggang.
Fattoush
Masuk ke hidangan berbuka puasa selanjutnya, Fattoush merupakan salad sehat yang terdiri dari roti panggang. Tentu saja kombinasi sayuran tidak tertinggal dalam sajian ini, mulai dari tomat, timun, selada dan biji delima untuk memperkaya rasanya.
Falafel
Gorengan super mantap dari kawasan Timur Tengah ini, menjadi jajanan yang bisa ditemukan di sekeliling kota. Terbuat dari buncis dan kacang fava tumbuk, Falafel menjadi kaya rasa dengan tambahan rempah yang meningkatkan nafsu makan. Tentu saja, Anda akan jatuh cinta dengan jajanan ini.
Shawarma
Makanan mengenyangkan dan murah meriah dari tanah Timur Tengah ini menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa. Dibuat dari gurihnya daging yang dipanggang berputar, lalu disajikan dalam gulungan roti penuh selada dan saus yoghurt, tentunya membayangkannya saja sudah membuat Anda lapar. Sensasi gigitannya sangat luar biasa, membuat rasa gurih daging makin segar dengan sayuran yang sayang bila dilewatkan.
Kabsa
Hidangan yang berasal dari Yaman ini sudah populer di seantero Arab, dan menjadi sajian khusus bagi banyak orang. Campuran rempah seperti kapulaga, kunyit, kayu manis, hingga pala bercampur sempurna dalam nasi dengan taburan daging gurih. Saking nikmatnya, Kabsa bisa membuat Anda kekenyangan ketika waktu berbuka puasa tiba.
Advertisement
