Liputan6.com, Jakarta Jika Anda ingin mendongkrak asupan zat besi tanpa mengandalkan daging, coba sertakan sayur berikut ke dalam menu makanan Anda, seperti dikutip Onlymyhealth, Selasa (16/1/2018) berikut ini.
1. Bayam
Advertisement
Ya, sayuran hijau ini memiliki kandungan zat besi tinggi, tak heran mengapa Popeye sangat menyukai makanan super ini. Bagaimana tidak? 100 gram bayam mengandung 2,7 mg zat besi.
Jadi, jangan lupa untuk memasukkan bayam di salad atau lauk berikutnya.
2. Brokoli
Sayuran hijau lainnya yang sarat dengan zat besi adalah brokoli. Sayur ini juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin K, magnesium, dan vitamin C.
Jadi Anda harus memasukkan sayuran ini ke dalam makanan Anda untuk mendorong penyerapan zat besi dalam tubuh.
Sayuran Tinggi Zat Besi
3. Kacang-kacangan
Dalam 100 gram kacang rebus mengandung 3,3 mg zat besi. Selain itu, kacang-kacangan juga merupakan sumber serat makanan, potassium dan protein yang baik.
4. Kubis
Memasukkan kubis ke dalam salad dan sup Anda akan menambah jumlah besi. Dalam 100 gram kubis mengandung 1,5 mg zat besi.
5. Biji wijen
Dalam 100 gram wijen mengandung 14,6 mg zat besi. Jadi, silakan memasukkannya ke dalam makanan atau sekadar memercikkannya ke salad Anda.
Advertisement
