Pasokan Tak Tentu, Harga Daging Ayam Naik

Liputan6.com, Jakarta - Harga daging ayam di pasar tradisional masih terpantau tinggi. Hal ini terjadi baik pada harga ayam potong maupun harga ayam filet.

Pedagang daging ayam di Pasar Mencos, Setiabudi, Jakarta Selatan, Murdi (37) mengungkapkan harga daging ayam potong tak pernah turun sejak awal tahun baru. harga ayam tak pernah turun karena stok dari pasar induk terpantau tak tentu.

"Harga ayam potong hari ini Rp 45 ribu per kilogram (kg). Biasanya kan kita jual Rp 38 ribu per kg. Daging ayam pasti terus naik, ini sudah dari tahun baru. Dari sana (Pasar Jatinegara) juga sudah susah," ungkapnya.

Tak hanya itu, Murdi menjelaskan harga untuk bagian ayam lain saat ini juga terpantau naik, seperti terjadi pada harga ceker serta jeroan seperti ati dan ampela.

"Harga ceker sekarang Rp 30 ribu per kg, biasanya paling Rp 20 ribu per kg. Kalau ati Rp 2.500 per biji, biasanya Rp 2 ribu. Untuk harga sayap juga tinggi yakni Rp 40 ribu per kg, biasanya hanya Rp 38 ribu per kg," tuturnya.

Hal ini dibenarkan oleh pedagang daging ayam lainnya di pasar Mencos, Tohadi (34) yang menyatakan harga daging ayam pada naik di pasar tradisional.

"Harga daging ayam pada naik, wajar kan sudah dekat-dekat mau puasa. Harga ayam potong saya jual Rp 40 ribu per kg sudah paling mentok, biasanya Rp 35 ribu per kg. Kalau filet naik dari Rp 48 ribu per kg menjadi Rp 55 ribu per kg," tandas dia.