Jakarta Ingin menyajikan menu dessert yang spesial untuk pasagan dan keluarga di rumah? Anda tentu membutuhkan resep istimewa yang praktis untuk diwujudkan. Beragam menu dessert ala western menarik untuk menjadi pilihan.
Salah satunya adalah menu dessert crepes strudel asal Austria. Seiring berkembangnya zaman, kini strudel memiliki berbagai varian rasa, tapi untuk yang memang khas dari Austria sendiri adalah apple strudel.
Advertisement
Adonan pastry tipis yang diberi topping irisan apel segar, disajikan dengan taburan gula, dan kayu manis. Menu dessert yang pasti disukai oleh orang dewasa dan anak-anak ini rasanya nikmat dan lezat.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk kita simak video tutorial berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Adonan Crepes:
100 gr tepung
80 gr gula
90 gr susu
50 gr mentega cair
Bahan-bahan strudel:
Crepes (10 lembar)
1 buah apel hijau
30 gr mentega
100 gr gula pasir
50 gr kismis
30 gr tepung roti
Cinnamon powder
Air secukupunya
Advertisement
Cara Membuat Crepes Apple Strudel: Untuk 10 Porsi
Langkah 1:
1. Campur semua bahan aduk hingga merata, dan adonan siap dicetak sesuai lingkaran teflon yang akan digunakan
2. Masak adonan hingga menjadi 10 lembar crepes.
Langkah 2:
1. Kupas buah apel dan iris tipis-tipis.
2. Panaskan butter dan sauté irisan apel. Kemudian, tambahkan gula, kismis, bread crumbs, cinnamon powder dan air.
3. Tuangkan campuran tepung pada adonan apel yang sedang dimasak. Aduk dan masak sampai matang. Angkat Apple filing ini dan dinginkan.
4. Siapkan selembar crepes kemudian isi dengan adonan apel lalu bentuk seperti bantal atau sesuai selera.
5. Hidangkan dua buah crepes di atas piring. Agar menarik, tambahkan dengan daun mint dan potongan cherry atau tambahan ice cream.
