Liputan6.com, Jakarta Sudah menjadi hal yang lumrah saat menjelang berbuka puasa dibulan Ramadan banyak ditemui pasar takjil di pinggir jalan dan begitu ramai dengan para pembeli yang datang untuk berburu takjil. Namun bagi yang masih bergantung dengan uang orang tua untuk makan sehari-hari alangkah lebih baik untuk lebih menghemat pengeluaran dengan memasak menu berbuka sendiri.
Berikut 5 resep takjil berbahan dasar pisang
Advertisement
Takjil renyah buka puasa yang cocok menemani teh hangat yang manis.
Bahan:
3 buah pisang, dipotong kotak
100 g kelapa parut kasar
1/2 sendok makan wijen, disangrai
150 g tepung terigu protein sedang
50 g tepung beras25 g gula pasir halus
1 butir telur
1/4 sdt garam
200 air es
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam jadi satu. Aduk rata.Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit. Aduk sampai rata.
2. Masukkan pisang dan kelapa parut. Aduk rata.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan gula halus.
Bahan:
3 buah pisang, dipotong kotak
100 g kelapa parut kasar
1/2 sendok makan wijen, disangrai
150 g tepung terigu protein sedang
50 g tepung beras
25 g gula pasir halus
1 butir telur
1/4 sdt garam
200 air es
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam jadi satu. Aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit. Aduk sampai rata.
2. Masukkan pisang dan kelapa parut. Aduk rata.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan gula halus.
Varian pisang goreng dari Singapura yang terkenal dan digemari banyak orang ini akan jadi takjil renyah yang cocok untuk buka puasa.
Bahan:
6 buah pisang ukuran besar
150 gram tepung beras
35 gram tepung tapioka�
2 sdm gula pasir3/4 sdt garam�
150 ml air�
wijen secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung, gula dan garam di dalam mangkuk dan aduk. Perlahan, tambahkan air sambil aduk rata adonan hingga mengental.
2. Masukkan biji wijen dan kembali aduk, kemudian diamkan selama 30 menit.
3. Kupas pisang, potong melintang setebal 1 cm. Sisihkan.
4. Tenggelamkan dan rendam pisang di dalam tepung, sambil nyalakan api serta panaskan minyak.
5. Begitu minyak sudah panas, masukkan pisang yang sudah direndam tepung satu per satu. Minyak tidak boleh separuh, tetapi harus benar-benar banyak karena teknik yang dipakai adalah deep fried.
6. Apabila suhu terlalu panas, maka kecilkan api.
7. Pisang siap disajikan selagi hangat, dengan cocolan sambal atau ice cream.
Takjil unik dan kreatif membuat kombinasi pisang, kacang dan cokelat jadi sajian menarik. Tertarik mencoba?
Bahan:
4 buah pisang dibelah 2 atau 3 tergantung panjangnya pisang.
8 ons cokelat dicacah dan dilelehkan
3 sdm kacang tanah matang dihancurkan
Tusuk makanan
Cara Membuat:
1. Tusuk pisang pada tusuk sate. Satu saja per tusuknya.
2. Celupkan pisang pada cokelat leleh dan taburi kacang.
3. Angin-anginkan sampai lapisan cokelat mengeras.
Selesai, sajikan pisang cokelat ini di sore hari atau untuk takjil. Selamat mencoba
Bahan:
2 buah pisang matang
3 sdm Nutella
Cara Membuat:
1. Kupas dan potong-potong pisang.
2. Bekukan dalam lemari pendingin.Saat pisang sudah beku, diamkan sebentar selama 15 menit.
3. Masukkan pisang dan juga nutella dalam blender dan haluskan sampai benar-benar lembut.
4. Tuangkan dalam wadah tertutup dan bekukan lagi selama 4 jam.
Es krim siap disajikan.
Bahan:
200 gram labu kuning (kupas kulitnya dan potong dadu sesuai selera)
6 buah pisang raja (kupas kulitnya, potong sesuai selera)�
250 ml santan kelapa
5 - 7 sdm gula pasir
Garam (sedikit saja, kira-kira satu jumput)
Gula jawa (sisir halus, secukupnya)�
3 gelas air�
1 batang daun pandan�
1 siung bawang merah (iris tipis)
Cara Membuat:
1. Panaskan air lalu larutkan gula pasir dan gula merah.
2. Masukkan labu kuning lalu masak hingga setengah matang.�
3. Jika labu sudah matang, masukkan buah pisang dan masak hingga dua bahan matang.�
4. Tambahkan daun pandan dan bawang merah yang sudah diiris tipis agar rasanya makin sedap dan menggugah selera.�
5. Terakhir, masukkan santan kelapa lalu masak sampai mendidih dan matang. Agar santan tidak pecah, jangan lupa untuk mengaduk kolak.�
Kolak telah matang dan siap untuk disajikan.
Sumber: Vemale
Reporter: Febi Anindyakirana
