Liputan6.com, Jakarta Berbuka dengan beraneka lauk ditambah dengan makanan yang gurih memang menggiurkan. Bukan hanya rasa dari usus bercampur bumbu yang memiliki ciri khas tersendiri, kali ini usus akan dimasak dengan bumbu ketumbar yang membuat santap berbuka anda semakin sedap. Berikut ini vemale akan berbagi resep usus goreng bumbu ketumbar yang super lezat. Pernahkah Anda membuatnya?
Berikut resep dan cara membuat usus goreng bumbu ketumbar
Advertisement
Bahan
250 gram usus ayam
1 batang serai (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
1/2 sdm air asam jawa
Minyak (untuk menggoreng)
Bumbu Halus
Garam (secukupnya,. kira-kira 1sdt)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt teh ketumbar
4 butir kemiri
Cara Membuat
1. Cuci bersih usus ayam atau usus sapi sampai bersih. Agar usus kesat, rendam dengan air kapur secukupnya selama beberapa menit.
2. Jika sudah, masak usus yang telah dibersihkan bersama bumbu halus ditambah serai, lengkuas, daun jeruk dan air asam jawa dengan sedikit air sampai usus asat dan bumbu meresap.
3. Angkat usus yang telah dimasak dan tiriskan.
4. Siapkan wajan yang telah diberi minyak goreng dan panaskan.
5. Jika minyak sudah panas, goreng usus hingga matang sesuai selera. Kamu bisa menggorengnya hingga kering atau sedikit masih basah.
6. Usus goreng bumbu ketumbar pun siap untuk disajikan sebagai lauk buka puasa.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Oh iya, walaupun menu usus goreng sangat enak dan gurih, pastikan untuk tidak konsumsi usus goreng berlebihan. Konsumsi usus goreng berlebihan ditakutkan sangat tidak baik untuk kesehatan.
Sumber: Vemale
Reporter: Rohmitriasih
