Menu Buka Puasa: Pepes Tahu Telur

Liputan6.com, Jakarta Pepes merupakan makanan turun-temurun yang dibungkus dengan dan pisang dan memiliki cita rasa yang khasa dan lezat. Bagi anda yang ingin menikmati hidangan pepes untuk berbuka nanti dan ingin mencoba resep menu lezat ini. Simak baik-baik resep yang akan vemale bagikan.

Bahan-Bahan

5 buah tahu putih

2 butir telur ayam

1 buah tomat

1/2 ons teri

daun kemangi secukupnya

daun pisang secukupnya

Bahan Bumbu

4 siung bawang putih

3 butir bawang merah

5 buah cabai rawit

1 cm kunyit

1 cm jahe

2 butir kemiri

1/2 sdm merica bubuk

garam dan gula jawa secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan semua bahan bumbu.

2. Haluskan tahu dan campur dengan bumbu.

3. Tambahkan irisan tomat, teri, daun kemangi, dan telur. Aduk rata.

4. Ambil 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai habis.

5. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Selamat mencoba

Sumber: Vemale

Reporter: Endah Wijayanti