Omelet Udang Sayur, Varian Baru Untuk Menu Sahur

Liputan6.com, Jakarta Jika biasanya omelet hanya disajikan dengan bahan dasar mie bancampur telur, kali ini vemale memberikan resep membuat omelet dengan berbahan dasar telur yang dicampuri dengan udang dan sayur yang tentunya leat dan cocok untuk menu sahur anda

Bahan:

250 gram udang, cincang

100 gram daun kol, rajang

3 batang daun bawang, iris halus

100 gram wortel, rajang

6 butir telur, kocok lepas

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada bubuk

2 sendok makan tepung terigu

3 sendok makan minyak

3 sendok makan air

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah

5 buah bawang merah

2 siun bawang putih

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum

2. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna

3. Tambahkan wortel, kol, daun bawang, lada, garam, air. Masak sambil diaduk hingga kering. Sisihkan.

4. Campur telur, tepung terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan tumis sayuran ke dalamnya.

5. Panaskan wajan anti lengket. Tuang omelet secara bertahap agar omelet tebal dan matang merata. Balik sebentar, angkat.

Makanan ini kaya gizi karena tak hanya mengandung telur tetapi juga sayuran sehingga nutrisi Anda selama berpuasa seharian tetap terjaga. Selamat mencoba.

Sumber: Vemale

Reporter: wnd