Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak sekali varian soto dari Sabang sampai Merauke. Dalam Festival Soto Nusantara di Padalarang, Jawa Barat, ada 201 macam soto yang disajikan hingga tercatat dalam Museum Rekor Indonesia.
Seperti ditayangkan Liputan6 SCTV, Minggu (8/7/2018), para juru masak berhasil menyelesaikan beragam masakan soto Nusantara dalam waktu kurang dari 20 menit.
Advertisement
Mulai dari soto Bandung, soto Lamongan, soto Madura, soto Betawi, soto Balungan, soto Ngelo Malang, soto Penahan Kebumen, hingga soto Kamuci, Cimahi, ada di festival ini.
Salah satu soto yang cukup unik ialah soto kamuci. Kamuci yang berasal dari kelapa muda Cimahi, disajikan dalam batok kelapa muda.
Tak perlu santan, cukup dengan susu dan batok kelapa, soto ini terasa gurih dan nikmat. (Karlina Sintia Dewi)
