Liputan6.com, Jakarta - Kepala Daerah Kerja Makkah Endang Jumali mengatakan, 36 perusahaan jasa boga siap melayani kebutuhan konsumsi jemaah haji Indonesia selama musim haji 2018.
"Di Makkah 36 katering yang siap menyajikan makanan cita rasa Nusantara," kata dia, saat ditemui di Kantor Urusan Haji Indonesia di Makkah, Jumat (20/7/2018) seperti dilansir Antara.
Advertisement
Dia mengatakan, dalam dua-tiga hari ke depan perusahaan jasa boga sudah siap dengan kelengkapannya.
Dengan begitu, saat jemaah pertama Indonesia datang ke Makkah pada 26 Juli, perusahaan-perusahaan jasa boga itu sudah bisa melayani mereka.
Persiapan jasa boga tahun ini, kata dia, tergolong berbeda, karena frekuensi makan jemaah bertambah menjadi 40 kali dari 25 kali pada musim haji 2017.
Persiapan Katering
Ia mengatakan, persiapan katering dengan makanan cita rasa Indonesia dilakukan sejak sebelum musim haji berlangsung.
Beberapa yang dipersiapkan, kata dia, adalah melakukan pelatihan perusahaan katering dengan mendidik koki, sehingga mampu menyajikan makanan Indonesia secara baik.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Advertisement
