Liputan6.com, Jakarta - Kebersihan dapur harus senantiasa dijaga. Pasalnya dapur menjadi tempat pertama mengolah makanan. Jika dapur kotor, khawatirnya bakteri akan berpindah ke makanan yang akan dimakan.
Banyak upaya yang dilakukan untuk menjaga dapur agar tetap bersih. Mulai dari menyediakan tempat sampah, menyapu dapur dan lain sebagainya. Namun apakah upaya tersebut cukup?
Baca Juga
Advertisement
Ternyata ada beberapa tempat di dapur yang luput dari perhatian dan lupa dibersihklan. Tempat-tempat tersebut memang sekilas terlihat bersih. Namun setelah diteliti, tempat yang tampak bersih justru menjadi ruang sempurna untuk berpindahnya bakteri.
Berikut 9 titik di dapur yang banyak kumannya, seperti dikutip dari laman Brilio.net, Senin (20/8/2018):
* Update Terkini Asian Games 2018 Mulai dari Jadwal Pertandingan, Perolehan Medali hingga Informasi Terbaru dari Arena Pesta Olahraga Terbesar Asia di Sini.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
1. Pegangan Lemari Es hingga Oven
Pegangan atau gagang alat-alat dapur disentuh oleh banyak tangan. Ternyata pegangaan atau gagang dapat menjadi tempat sempurna bertukarnya bakteri E.Coli atau Salmonella.
Jamur dari tangan satu ke tangan lainnya juga dapat berpindah melalui pegangan atau gagang alat di dapur. Penting untuk selalu mengelap pegangan atau gagang alat dapur.
2. Wastafel
Penelitian dari National Sanitation Foundation International (NSF International) menemukan data bahwa 45 persen wastafel di rumah berpotensi menyimpan bakteri koliform dan E.coli. Tidak hanya jorok, ternyata berbahaya bagi kesehatan ya? Makanya perlu rutin membersihkan wastafel dengan cairan pembersih bakteri.
3. Spons Cuci Piring
Spons selalu digunakan untuk mencuci alat masak atau makan. Ternyata menurut NSF International, 75 persen spons di rumah mengandung bakteri koliform dan E.coli. Maka dari itu spons harus sering dibersihkan dan dikeringkan.
Advertisement
4. Lemari Es
Makanan yang masuk di dalam kulkas beragam jenisnya. Tidak disadari beberapa bekteri dari makanan bisa berpindah di kulkas. Akibatnya menyebabkan timbulnya kerak dan jamur. Agar kulkas tidak jorok, penting untuk membersihkannya sebulan sekali.
5. Talenan
Talenan menjadi alas yang pas untuk memotong bahan makanan. Ternyata sisi-sisi talenan bisa menympian bakteri dari sisa bahan makanan yang dipotong. Untuk itu selalu cuci talenan setiap selesai dipakai agar tidak ada kontaminasi bakteri.
6. Mesin Kopi dan Blender
Atmosfer di dalam mesin kopi dan blender ternyata menjadi tempat mudah bagi jamur berkembang biak. Meskipun terlihat bersih, jangan lupa membersihkan alat-alat tersebut minimal seminggu sekali.
7. Kotak Makan
Kotak makan digunakan untuk menyimpan berbagai jenis makanan matang. Jika tidak dibersihkan dengan benar, akan terjadi kontaminasi bakteri dari sisa makanan. Untuk memastikan tidak ada bakteri di kotak makanan, bersihkan dengan air panas.
8. Meja Dapur
Beragam aktivitas memasak dilakukan di atas meja dapur. Terkadang kita tdak sadar ada sisa bahan makanan yang menempel di meja dapur, lalu membekas dan berpotensi jadi sarang bakteri. Setiap memasak usahakan bersihkan meja dapur dengan cairan pembunuh bakteri.
9. Wadah Gula dan Garam
Memasak tidak lengkap jika tidak memakai garam dan gula. Setiap hari kita selalu menyentuh wadah garam dan gula. Permukaan wadah tersebut menjadi tempat yang sempurna bagi perpindahan bakteri dari satu tangan ke tangan lain.
Maka dari itu usahakan cuci tangan sebelum memegang wadah garam dan gula. Setidaknya bersihkan wadah setiap seminggu sekali.
Advertisement
