Liputan6.com, Jakarta - Namanya kurang familiar bagi pecinta sambal pada umumnya. Ternyata, sambal ini berasal dari Banyumas.
Biasa jadi pendamping nasi jagung, sambal ini memiliki rasa sedikit manis. Karena itu, Anda relatif aman menyantapnya saat sahur.
Baca Juga
Advertisement
Seperti apa cara membuatnya? Simak resep lengkap kreasi tim Masak.tv berikut ini.
Bahan-bahan:
1 butir kelapa setengah tua
1 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1/4 ruas kencur
2 mata asem
2 sdm gula merah
2 sdt terasi
1 sdt garam
Saksikan video pilihan di bawah ini :
Cara Membuat
1. Ulek bawang putih, bawang merah, gula merah, garam, mata asem dan kencur. Lalu panaskan terasi, lalu masukkan terasi pada ulekan agar diulek bersamaan dengan bahan sambal. Ulek hingga halus.
2. Masukkan kelapa parut ke atas hasil ulekan, aduk rata.
3. Masak sambal hingga semua bahan tercampur. Sajikan.
Advertisement
