Liputan6.com, Jakarta - Asparagus, sayuran yang rendah kalori ini sering dihidangkan bersama steak. Tetapi kali ini, asparagus diolah menjadi sup bersama seafood.
Kreasi tim Masak.tv memasukkan beragam makanan laut ke dalamnya. Dengan begitu, kebutuhan protein bisa terpenuhi saat Anda berbuka puasa maupun santap sahur.
Bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkap berikut ini ya!
Baca Juga
Advertisement
Bahan:
150 gr kerang dara
150 gr cumi
50 gr asparagus hijau
3 pc udang
5 buah bakso udang
1/2 buah wortel, diiris tipis
1 sdm teri nasi/medan
2 buah tomat hijau
3 buah tahu susu
1 liter kaldu seafood
1/2 sdt terasi
Bumbu halus:
2 cm jahe
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah cabai keriting
Saksikan video pilihan di bawah ini :
Cara Membuat
1. Minyak satu sendok makan dipanaskan, bumbu ditumis hingga halus sampai harum, kemudian masukkan kaldu seafood, tunggu hingga mendidih.
2. Campur dengan teri wortel dan tahu, fillet ikan, kerang, bakso udang dan cumi dimasukkan semua, didihkan selama dua menit, campur dengan asparagus.
3. Api matikan kemudian masukkan tomat hijau.
4. Siap untuk disajikan.
Advertisement
