Liputan6.com, Jakarta - Gubernur Provinsi DKI Jakarta, Anies Baswedan menyatakan ada yang istimewa pada penyelenggaraan Dapur Kurban tahun ini. Apabila tahun sebelumnya daging dibagikan mentah, tahun ini daging kurban dibagikan dalam keadaan yang telah dimasak kepada warga.
Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan mengatakan untuk mewujudkan hal itu, pihaknya menggandeng sejumlah chef dari beberapa hotel bintang lima.
Advertisement
"Nantinya hidangan daging olahan bergizi siap santap yang diolah oleh Para Chef Hotel Bintang 5 serta prosesnya mengikuti standar yang ditentukan oleh Asosiasi Profesi Kemanan Pangan Indonesia,” kata Anies di Balai Kota Jakarta, Jumat (9/8/2019).
Anies mengatakan, ada alasan tersendiri menggandeng para chef tersebut. Selain sudah berpengalaman dalam pengolahan masakan, diharapkan program ini dapat membawa pengalaman istimewa bagi para penerima daging kurban.
"Biasanya chef-chef ini hasil racikannya tidak diragukan nikmatnya dan mungkin hanya dinikmati kalangan atas. Namun kini, chefnya dari hotel berbintang, tapi yang merasakan saudara kita kondisi sosial ekonominya yang di bawah.” terang dia.
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
Untuk Warga di 9 Kelurahan
Paket makanan ini akan diberikan kepada 9 kelurahan di 5 Wilayah Kota dan Warga di RW tertentu Kepulauan Seribu, serta Yayasan, Masjid, dan Panti Asuhan berupa hewan kurban dan kornet/ rendang kalengan.
Kegiatan ini dilaksanakan pada 6 (enam) titik lokasi yaitu di Hotel Borobudur, Hotel Shangri La, Hotel Dharmwangsa, Hotel Aston Pluit, Hotel Grand Cempaka, dan Lapangan dekat Lenggang Jakarta Monas yang akan dilaksanakan oleh Aksi Cepat Tanggap (ACT).
Advertisement
