Liputan6.com, Jakarta - Asisten Deputi Ketahanan Gizi, KIA dan Kesling, Kemenko Kesra/PMK 2010-2019 Meida Octarina MCN mengatakan, di 2045 Indonesia membutuhkan generasi emas yang sehat dan produktif dan mampu bersaing secara global. Untuk itu dibutuhkan zat gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral bagi para milenial saat ini.
"Kalau untuk yang remaja perlu ditambahkan susu sesuai dengan pedoman yang seimbang," ujarnya Kamis (20/8/2020).
Advertisement
Dia mengatakan, kecukupan zat gizi tersebut juga untuk mencegah gizi buruk dan stunting pada anak-anak. Meida mengingatkan untuk tidak mengkonsumsi susu kental manis. Sebab, mengkonsumsi kental manis akan bertentangan dengan pembatasan konsumsi gula harian.
Dalam hal pengurangan gula, menurut Meida, yang perlu diingat adalah tidak boleh mengkonsumsi gula lebih dari 50 gram sehari. Sementara kental manis memiliki kandungan gula untuk 1/3 gelas SKM sudah mencapai 54 gram. Karena 60-70 persen dari kandungan kental manis adalah gula atau kalori kosong istilahnya.
"Asupan gula yang terlalu tinggi akan menghalangi masuknya Vitamin C yang berfungsi untuk meningkatkan munitas ke dalam sel. Akibatnya meningkatkan mikroba negatif dan menurunkan mikroba positif sehingga akan melemahkan kerja sel darah putih dalam fagositosis,” jelas Maida.
Selain itu, produk kental manis juga hanya mengandung sangat sedikit protein. Padahal, protein adalah nutrisi yang sangat dibutuhkan dalam tumbuh kembang anak. Asupan protein yang cukup juga dapat mencegah gizi buruk dan stunting pada anak.
Pemerintah sendiri saat ini mengharapkan penurunan stunting pada balita itu menjadi 14% tahun 2024 mendatang.
"Nah, ini kalau pemerintah saja yang menjalankan tidak mungkin bisa. Jadi harus dibantu oleh semua lapisan masyarakat," ujarnya.
5 Pilar
Meida mengutarakan upaya penanggulangan stunting terintegrasi pada 5 pilar, yaitu komitmen dan visi kepemimpinan, kampanye nasional dan komunikasi perubahan perilaku, konvergensi program, pusat, daerah dan desa, ketahanan pangan dan gizi, serta pemantauan dan evaluasi.
Intervensi yang dilakukan Kemenkes dalam upaya menurunkan angka stunting ini adalah promosi konseling menyusui dan Pemberian Makanan Bayi dan Anak (PMBA) salah satunya tidak boleh SKM sebagai makanan bayi, memberikan suplementasi gizi, kapsul Vitamin A, makanan tambahan balita dan ibu hamil, pemantauan tumbuh kembang balita, tatalaksana gizi buruk dan imunisasi.
Sedang di luar Kemenkes yaitu air bersih dan sanitasi, bantuan pangan non tunai, jaminan kesehatan nasional, pendidikan anak usia dini, program keluarga harapan, bina keluarga balita, kawasan rumah pangan lestari serta fortiikasi pangan.
Selain itu, melakukan protokol pelayanan gizi pada masa pandemi Covid-19 terhadap ibu hamil, ibu menyusui, balita, dan remaja putri, sehingga mereka bisa tetap memeriksakan kesehatannya. Dalam masa pandemic, Pos Yandu juga tetap berjalan tapi dengan memberikan dikelompokkan tidak lebih dari 10 orang dan kartu undangannya tertentu.
Advertisement
