Liputan6.com, Jakarta - Nanas menjadi salah satu buah favorit masyarakat, khususnya di Indonesia. Buahnya tidak hanya bisa langsung di makan, nanas juga sering diolah menjadi berbagai camilan dan masakan.
Baca Juga
Advertisement
Namun, di balik lezatnya dan segudang manfaatnya bagi tubuh, banyak individu kerap merasakan sensasi lidah gatal usai makan nanas. Kamu termasuk?
Melansir World of Buzz, Senin (23/9/2019 ), kondisi itu sebenarnya disebabkan oleh enzim dalam buah yang disebut bromelain. Itu adalah enzim yang memecah protein yang menyerang bagian dalam mulutmu sehingga menimbulkan gatal dan bengkak di bagian lidah.
Namun kamu tidak perlu khawatir, setelah kamu mengunyah dan menelan nanas, air liur dan asam lambungmu akan bekerja menetralisir bromelain. Nantinya lidah kamu akan kembali memproduksi protein-protein dan asam amino sehingga rasa gatal di lidah akan cepat hilang.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini
Trik Agar Lidah Tidak Gatal Usai Makan Nanas
Jika kamu malas mengolahnya dan ingin memakannya langsung, kamu bisa menghindari rasa gatal tersebut dengan memotong bagian yang paling jauh dari batang dan inti, karena di situlah sebagian besar bromelain terkonsentrasi.
Nah, kalau kamu sudah makan nanas dan merasakan sakit di lindah. Untuk mengatasi masalah tersebut, kamu hanya perlu mengambil beberapa sendok yogurt dan ezim akan fokus pada pemecahan protein.
Advertisement
