Jakarta - Cuka apel atau yang dikenal dengan sebutan apple cider vinegar (ACV) adalah minuman herbal yang dibuat dengan menghancurkan apel dan memerasnya untuk diambil cairannya. Usai itu, ditambahkanlah bakteri baik dan ragi untuk memulai proses fermentasi alkohol.
Kemudian tambahkan gula dalam cairan apel yang akan diubah menjadi alkohol. Setelah itu, alkohol akan diubah menjadi cuka apel oleh bakteri pembentuk asam asetat (acetobacter).
Advertisement
Cuka apel dipercaya mampu menjaga kesehatan tubuh dan mengobati berbagai penyakit. Ramuan herbal ini juga sejak zaman dulu digunakan untuk mengatasi berbagai masalah pada kulit, termasuk jerawat.
Selain mengandung asam asetat, cuka apel juga memiliki senyawa asam gallic, katekin, dan lain-lain. Komponen itulah yang membuat cuka apel berfungsi sebagai antioksidan dan antibakteri.
Selain itu, cuka apel mengandung vitamin (A, B, B1, B2, B6, C, dan e), potasium, kalsium, dan magnesium. Cuka apel memiliki bahan aktif yang berguna untuk menurunkan kadar gula dalam darah, membantu menurunkan berat badan, mengurangi lemak, menurunkan kolesterol, dan menjaga kesehatan jantung.
Ramuan ini juga kerap digunakan dalam berbagai menu makanan, seperti salad, marinasi atau merendam daging, hingga minuman. Cuka apel juga banyak digunakan sebagai perawatan kecantikan kulit, terutama wajah.
Cuka apel cocok digunakan secara rutin guna menjaga kesehatan kulit. Layaknya produk toner, cuka apel juga mempu menghilangkan bekas make up dan membantu menyerap minyak berlebih penyebab jerawat. Berikut adalah sederet manfaat cuka apel bagi kesehatan dan kecantikan.
* Dapatkan pulsa gratis senilai jutaan rupiah dengan download aplikasi terbaru Liputan6.com mulai 11-31 Oktober 2019 di tautan ini untuk Android dan di sini untuk iOS
1. Manfaat Cuka Apel: Mengatasi Jerawat
Apakah Anda memiliki masalah jerawat? Cuka apel adalah solusinya. Cairan herbal ini mengandung asam malat yang berfungsi sebagai anti-bakteri dan anti-jamur. Apabila menggunakan cuka apel secara rutin, Anda akan terhindar dari kotoran, minyak, dan bakteri penyebab jerawat.
Dirangkum dari Healthline, jenis bakteri yang dikenal sebagai Propionibacterium acnes, berkontribusi terhadap perkembangan jerawat. Namun, Anda bisa membasmi bakteri tersebut dengan mengoleskan cuka apel pada wajah.
Advertisement
2. Manfaat Cuka Apel: Menurunkan Berat Badan
Seperti dilansir dari WebMD, seorang ahli gizi, Debbie Davis, menyatakan cuka apel berpengaruh terhadap penurunan berat badan.
Sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi cuka apel dapat membantu menurunkan berat badan. Penelitian tersebut meminta para pesertanya untuk mengonsumsi dua sendok cuka sebelum makan setiap harinya selama satu bulan. Hasilnya, berat badan turun berkisar 1-2 kilogram.
Namun, bukan berarti cuka apel bisa dijadikan menu diet untuk menurunkan berat badan. Anda juga perlu menyeimbangkan dengan asupan makanan bergizi dan pola hidup sehat seperti berolahraga.
3. Manfaat Cuka Apel: Mengatasi Diare
Dirangkum dari Medical News Today, sebuah penelitian menemukan bahwa cuka apel memiliki kandungan antibiotik alami yang dapat menghancurkan bakteri E.coli dan juga Salmonella yang mengakibatkan diare.
Tetapi cuka apel dipercaya ampuh mengatasi diare lantaran berperan sebagai antibiotik alami, sehingga efektif untuk mengatasi diare akibat infeksi bakteri. Cairan herbal ini juga memiliki senyawa pektin yang membantu mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
Advertisement
4. Manfaat Cuka Apel: Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi cuka apel dipercaya dapat menurunkan kadar lemak dan kolesterol dalam darah. Efeknya, dapat membantu mencegah penyakit jantung dan menurunkan risiko penyakit stroke.
Sebuah studi pada 2017 menemukan bahwa cuka apel mampu mengurangi risiko obesitas yang berkaitan dengan kesehatan jantung. Selain itu, cuka apel dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
5. Manfaat Cuka Apel: Mencerahkan dan Mengencangkan Kulit
Dilansir dari Healthline, cuka sari apel baik untuk perawatan kulit seperti toner atau cairan pencuci muka. Cairan sari apel ini dapat membantu mengencangkan dan melindungi kulit dari radikal bebas, sehingga Anda akan terlihat awet muda.
Baca juga yang ini.
Cuka apel juga dipercaya mampu mencerahkan kulit lantaran memiliki kandungan asam organik yang bisa mengangkat sel kulit mati akibat zat kimia. Senyawa tersebut kemudian akan menghilangkan lapisan kulit luar yang rusak dan mendorong regenerasi kulit.
Asam laktat yang terdapat dalam cuka apel juga telah terbukti mampu memperbaiki tekstur, pigmentasi dan kesehatan kulit.
Disadur dari Bola.com (Novie Rachmawatie/Yus Mei Sawitri, Published 30-10-2019)
Advertisement
