Liputan6.com, Jakarta - Siapa yang tidak tahu buble tea? Beragam kedai yang menyajikan minuman teh dengan campuran susu ditambah dengan bola-bola kenyal di dalamnya, menjamur di seluruh kota di Indonesia, baik brand lokal maupun internasional.
Namun, membeli bubble tea terus-terusan tentu tidak disarankan. Selain membuat isi dompet kering, kita juga tidak tahu bahan-bahan apa saja yang dipakai dalam proses pembuatannya. Untuk itu, ada resep membuat Bubble Tea rumahan yang sehat dan murah.
Baca Juga
Advertisement
Melansir dari Asia One pada Rabu, 30 Oktober 2019, Jude Lim, seorang traveler Asia yang sempat tinggal dua tahun di Amerika Serikat dan tidak menemukan rasa Bubble Tea yang cocok untuknya. Akhirnya, ia menemukan resep Bubble Tea rumahan.
Kelebihan dari resep rumahan Bubble Tea adalah Anda bisa mengukur rasa manis sesuai selera. Anda juga bisa memilih gula yang cocok untuk Anda.
Anda bisa menyajikannya untuk keluarga atau untuk pesta kecil di rumah Anda. Jadi Anda tidak perlu repot jauh-jauh membeli di kedai. Berikut bahan dan cara pembuatan Bubble Tea di rumah.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Bahan-Bahan dan Cara Pembuatan
2 mangkuk gula merah
1 mangkuk tepung tapioka
1/2 cangkir serbuk teh
500 ml air untuk membuat air gula merah
900 ml air untuk membuat teh
Cara pembuatan Bubble :
1. Campurkan 1 mangkuk gula merah yang sudah ditumbuk halus dengan semangkuk tepung tapioka. Aduk merata.
2. Setelah keduanya tercampur, baru tambahkan air secukupnya sampai kenyal. Aduk rata hingga kenyal.
3. Buat bentuk bulat seukuran bubble yang Anda inginkan.
5. Rebus satu mangkuk gula merah lainnya yang sudah ditumbuk halus. Tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan bulat Bubble yang sudah dibentuk ke dalam panci rebusan air gula yang sudah mendidih, hingga 20 menit.
7. Setelah matang, tiriskan dan dinginkan.
Cara pembuatan Teh :
1. Rebus 1/2 cangkir serbuk teh dengan 900 ml air di panci dan tunggu sampai mendidih.
2. Masukkan bubble yang sudah Anda buat ke dalam cangkir.
3. Kemudian setelah teh mendidih, dinginkan dan tambah susu (sesuai selera Anda) ke dalam cangkir.
4. Aduk merata, dan Bubble Tea siap disajikan. (Ossid Duha Jussas Salma)
Advertisement
