Liputan6.com, Jakarta - Di samping kerupuk, Indonesia juga tak kekurangan ragam gorengan. Salah satu yang boleh jadi masih jarang didapati di banyak kota adalah bakwan pontianak.
Karena masih agak sulit dicari, membuatnya sendiri di rumah jadi opsi menarik. Apalagi, bahan dan cara pembuatannya tak terlalu sulit. Langsung simak resep kreasi Erna Naomi seperti dilansir dari laman Cookpad Indonesia, 11 Februari 2020.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan pontianak:
3 ons tepung terigu
1 butir telur
Secukupnya sawi dan taoge
Secukupnya kaldu bubuk dan lada
4 siung bawang putih (haluskan)
4 siung bawang merah (haluskan)
Secukupnya udang dan minyak sayur
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Langkah Pembuatan
Langkah 1
Adon tepung, masukan lada, kaldu bubuk, telur, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata adonan, lalu masukan sayuran. Koreksi rasa.
Langkah 2
Panaskan minyak di penggorengan cetakan bakwan. Diamkan sejenak supaya nanti bakwan mudah lepas.
Langkah 3
Masukan adonan ke cetakan dan tambahkan udang di atas adonan. Balik sisi bakwan dengan api sedang supaya matang sampai ke dalam. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Advertisement
