Liputan6.com, Jakarta - Touge merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak ditemukan di menu-menu makanan Asia, seperti pad thai, pho, atau sayur cah taoge. Taoge juga ditemukan di menu Barat sebagai tambahan untuk salad.
Taoge memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Salah satu yang sering digembor-gemborkan adalah kemampuan meningkatkan vitalitas pria. Bahkan, menu ini direkomendasikan untuk meningkatkan kualitas sperma.
Tapi, manfaat taoge untuk kesehatan tidak hanya itu. Berikut ulasan yang disusun tim Ngovee dari Jovee.
Baca Juga
Advertisement
1. Melancarkan Pencernaan
Taoge merupakan kecambah dengan kandungan jumlah enzim yang sangat tinggi. Enzim sendiri bermanfaat dalam proses pencernaan. Selain enzim, serat-serat yang ditemukan dalam kecambah berperan sangat penting pada sistem pencernaan.
Serat pada taoge dapat mengangkat kotoran, serta merangsang asam lambung untuk membantu enzim mencerna makanan secara efektif dan efisien. Selain itu, taoge juga merupakan makanan yang bagus untuk mengatasi masalah pencernaan, seperti diare dan sembelit.
2. Meningkatkan Metabolisme
Kandungan enzim dalam taoge berguna dalam proses metabolisme tubuh. Kecambah ini kaya akan protein yang dibutuhkan dalam menjalankan fungsi kimia dalam tubuh.
Protein diperlukan untuk hampir seluruh proses tubuh, seperti penciptaan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit, dan pertumbuhan tulang. Taoge juga sangat dianjurkan untuk vegetarian karena dapat mengganti kandungan protein yang biasanya terdapat di dalam daging.
3. Membantu Menyembuhkan Anemia
Anemia atau yang lebih dikenal dengan kurang darah, merupakan istilah medis untuk seseorang yang mengalami kekurangan zat besi. Kekurangan mineral itu akan menurunkan jumlah sel darah merah, karena zat besi merupakan bagian penting dalam produksi sel darah merah.
Kekurangan zat besi akan mengakibatkan Anda sering merasa kelelahan, kurang konsentrasi, mual, dan pusing. Mengonsumsi taoge bermanfaat untuk mempertahankan jumlah sel darah merah, sehingga mengurangi risiko terkena anemia. Polifenol dalam taoge berperan sebagai antioksidan yang merupakan sumber kekuatan untuk sistem kekebalan tubuh.
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
4. Menurunkan Berat Badan
Taoge merupakan makanan yang tinggi nutrisi dan rendah kalori. Ini berarti taoge aman dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani proses diet.
Serat dalam taoge juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama karena menghambat pelepasan ghrelin, yaitu hormon lapar yang mendorong untuk memakan sesuatu. Hal ini dapat mengurangi keinginan makan berlebih dan ngemil yang merupakan masalah besar bagi penderita obesitas.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Taoge juga jadi sumber asam lemak omega-3 yang merupakan bentuk kolesterol baik, serta dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Polifenol juga merupakan anti-inflamasi alami, sehingga dapat bermanfaat pada kesehatan jantung dan menurunkan risiko diabetes, juga obesitas.
Taoge juga mengandung kalium yang berperan dalam membantu mengurangi tekanan darah. Itu karena kalium merupakan agen pelebar pembuluh darah yang dapat menghilangkan ketegangan pada pembuluh darah.
Sirkulasi dan oksigenasi dapat berlangsung lancar, juga risiko pembekuan, penyempitan pembuluh darah, serangan jantung, serta stroke diperkecil.
6. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C dalam taoge berperan sebagai stimulan yang baik untuk sel-sel darah putih dalam melawan berbagai penyakit dan infeksi. Selain itu, kandungan vitamin A yang terdapat dalam taoge dapat berkembang 10 kali seiring berkembangnya kecambah tersebut.
Advertisement
7. Menyehatkan Rambut
Vitamin C yang terkandung dalam taoge juga berfungsi meningkatkan pertumbuhan rambut. Vitamin C dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh yang merupakan penyebab rambut rontok, tipis, dan rapuh.
Kandungan selenium dalam taoge juga dapat membantu membunuh jamur penyebab kulit kepala kering dan mendorong pertumbuhan rambut baru. Mengonsumsi taoge secara teratur juga dapat membuat rambut lebih lembut dan berkilau.
8. Mengurangi Penyerapan Gula
Taoge juga bermanfaat dalam membantu mengurangi penyerapan gula dengan cara memperlambat pencernaan karbohidrat. Oleh karena itu, taoge baik untuk membantu memelihara kesehatan penderita diabetes.
