Liputan6.com, Jakarta - Belimbing wuluh salah satu buah yang cukup dikenal di Indonesia. Karena pohonnya yang mudah ditemui di sekitar rumah, tak sedikit orang menanam pohon belimbing wuluh di pekarangan rumahnya.
Belimbing wuluh dikenal memiliki kaya manfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah dapat berfungsi untuk mengatur tingkat gula darah dalam tubuh seseorang karena buah ini mengandung flavonoid dan serat.
Baca Juga
Advertisement
Belimbin wuluh bisa dimanfaatkan menjadi berbagai makanan, seperti untuk jus atau manisan. Namun, belimbing wuluh juga bisa dicampur dengan makanan lain.
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut tiga resep berbahan belimbing wuluh yang mudah dibuat.
Belimbing Wuluh Masak Santan kreasi Mrs Viriya lewat akun @mrs.viriya
Bahan-Bahan:
-Belimbing wuluh kira-kira 800 gram, ambil bagian tengahnya saja dan dibuang bijnya
-2 lbr daun salam
-Seruas lengkuas
-1/4 papan tempe, potong kecil2
-1 papan pete, kupas-1/2 sdm ebi sangrai, haluskan
-Santan kental dan santan encer-Garam, gula dan kaldu bubuk.
Bumbu halus:
-6 bh bawang merah
-3 bh bawang putih
-4 bh cabe keriting
-4 bh kemiri.
Langkah Pembuatan:
•Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas smp matang
•Masukan tempe, pete dan santan encer, masak sampau tempe dan pete matang
•Masukan belimbing, ebi, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, biarkan mendidih
•Masukan santan kental, aduk lagi biarkan mendidih sebentar, cicipi, angkat
Gulai Belimbing Wuluh
Kreasi by_tantiby
Bahan-Bahan:
- belimbing wuluh rebus dan buang tengah(bijinya)
- udang kupas kulit
- sedikit ikan teri goreng- cabe merah giling dengan bawang putih
- kunyit
- ketumbar
- kemiri
- lada
- santan cair dan kental
- bawang merah
- bawang putih
- gula
- garam
- bubuk jamur
- daun jeruk
- serai
Langkah Pembuatan:
- panaskan minyak, masukan bawang merah, tumis sampai harum
- masukan cabe giling, kemiri, kunyit, tumis, setelah itu masukan ketumbar, lada, gula dan penyedap rasa lainya.
.- lalu masukan udang , tumis lagi, baru terakhir masukan belimbing wuluh dan ikan teri
- tuang santan cair, sampai mendidih, setelah itu baru masukan santan kental, tungu sampai mendidih.
Advertisement
Oseng Cumi Asin Belimbing Wuluh
Kreasi @fatmadeden
Bahan-Bahan:
3 genggam cumi asin ukuran kecil, cuci bersih, rebus di air mendidih 5 menit, tiriskan
5 siung bawang merah, rajang
5 siung bawang putih, rajang
Secukupnya cabe rawit (sesuai selera), potong
220 belimbing wuluh, iris tebal
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya merica
Secukupnya minyak
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Tambahkan bawang putih, tumis hingga layu.
2. Masukkan garam + penyedap + merica, aduk rata. Masukkan cabe rawit + cumi, aduk rata.
3. Masukkan belimbing wuluh, aduk hingga layu. Test rasa. Angkat. Siap disajikan.
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Advertisement
