Liputan6.com, Jakarta - Menyiapkan lauk makan anak terbilang tricky, apalagi bila mereka pilah-pilah makanan dan sedikit sulit mengonsumsi sayur. Karenanya, para ibu harus mengakali kesulitan tersebut lewat resep yang tampilannya menarik dan punya rasa lezat.
Satu di antara ide resep tersebut dalah tahu ayam katsu. Selan anak-anak, orang dewasa pun sangat mungkin suka sajian satu ini. Langsung simak resep kreasi Khalid Khalisa seperti dilansir dari laman Cookpad Indonesia, Rabu, 8 April 2020.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan untuk membuat tahu ayam katsu:
300 gram daging ayam (haluskan)
2 buah tahu (haluskan)
1 batang wortel (parut)
1 telur ayam
6 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih (haluskan)
Secukupnya keju parut atau mozarella untuk isian (opsional)
Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk
Bahan baluran:
1 telur ayam (kocok lepas)
Sedikit garam
Tepung panir
**Ayo berdonasi untuk perlengkapan medis tenaga kesehatan melawan Virus Corona COVID-19 dengan klik tautan ini.
Langkah Pembuatan
Langkah 1
Campurkan semua bahan, aduk sampai rata. Bentuk katsu lonjong agak pipih (boleh isi keju mozarella didalamnya).
Langkah 2
Celupkan katsu yang sudah dibentuk ke telur kocok, lalu balur dengan tepung panir. Masukkan ke freezer selama satu jam supaya tepung panir lebih rekat.
Langkah 3
Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. Tahu ayam katsu siap dihidangkan bersama cocolan saus sambal, tomat, atau mayo.
Advertisement
