Liputan6.com, Jakarta - Momen buka puasa terasa lebih nikmat dengan ragam sajian manis. Jika bosan menu yang itu-itu saja, Anda dapat mencoba camilan Strawberry Roll Cake, resep kreasi Farah Quinn.
Melalui channel YouTube pribadinya, Farah membagikan resep dari kudapan tersebut. Paduan kue yang lembut, manis dari krim, dan asam dari irisan stroberi menciptakan paduan rasa yang apik.
Penasaran ingin membuat Strawberry Roll Cake kreasi Farah Quinn untuk sajian buka puasa? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti di bawah ini.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan:
75 gr tepung kunci biru
1 sdm susu bubuk
1/4 sdt garam
5 butir telur
50 gr gula pasir
1 sdt sp/ovalet
60 gr butter cair
1 sdt ekstrak vanila
Pewarna merah
Stroberi.
Bahan-bahan filling:
250 ml whipped cream
1--2 sdm gula halus.
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Campurkan tepung, susu bubuk, garam, aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Masukkan lima telur di wadah berbeda, campur dengan gula pasir, sp/ovalet, lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang.
3. Adonan telur masukkan dengan butter cair, campuran tepung terigu, ekstrak vanila, lalu mixer hingga rata.
4. Pisahkan 1/3 adonan, tambah beberaapa tetes pewarna merah, aduk rata dan masukkan ke piping bag.
5. Tuang adonan di loyang yang sudah dilapisi kertas dan olesi dengan mentega.
6. Masukkan ke oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit.
7. Untuk membuat filling, campur whipped cream, gula halus, lalu mixer hingga mengembang.
8. Jika sudah keluar dari oven, keluarkan dari loyang dalam keadaan panas.
9. Langsung gulung dengan kertas roti. Diamkan sampai dingin.
10. Kalau sudah dingin, buka dan buang kulit atasnya. Unroll dan isi dengan whipped cream. Beri irisan stroberi kemudian gulung kembali.
11. Rapikan ujung-ujungnya dan pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.
Advertisement
