Liputan6.com, Jakarta - Memasak menjadi salah satu pilihan di sela-sela kesibukan kerja dari rumah (work from home/WFH). Selain bahan-bahannya mudah untuk diperoleh, memasak di tengah aktivitas WFH harus dilakukan dalam waktu yang relatif singkat.
Salah satu resep yang bisa dicoba adalah tahu telur praktis. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat resep tahu telur praktis dari kokikuTV.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-Bahan:
- Air 800 ml
- Bumbu kacang
- Tauge
- Telur
- Merica 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Tahu
- Timun
- Selederi
- Bawang goreng
- Kecap
Langkah-langkah pembuatan:
- Nyalakan kompor, api besar tidak masalah. Lalu tuangkan air sekitar 800 ml dan tunggu sampai mendidih hingga sisa air menjadi 200 ml
- Air yang mendidih dituang ke wadah yang berisi bumbu kacang dan rendam tauge selama 30 detik atau 1 menit kemudian saring tauge
- Kocok telur yang telah disiapkan (tiga telur), kemudian tambahkan gram 1/2 sdt dan merica 1/2 sdt kemudian kocok telur hingga merata
- Potong-potong tahu bentuk dadu jadi enam buah
- Masukan tahu ke dalam wadah yang berisi telur aduk pelan-pelan agar tahu tidak pecah
- Langkah selanjutnya, isi wajan dengan minyak yang agak banyak
- Potong seledri tipis-tipis untuk menambah segar kemudian potong timun
- Masukan tahu pelan-pelan hingga kecokelatan kemudian diangkat dan letakkan gorengan tahu dan telur di atas nasi
- Beri tauge di atasnya hingga menutupi tahu yang telah digoreng, lalu tuangkan saus kacang di atasnya
- Taburkan potongan daun seledri dan bawang goreng dan tambahkan kecap manis dan kemudian taburkan timun di atasnya. Setelah itu, tahu telur praktis siap disajikan.
