Liputan6.com, Jakarta Bulan Ramadhan menjadi bulan yang banyak dinanti oleh umat Muslim di dunia. Di bulan suci ini masyarakat beragama Islam berlomba-lomba untuk menjalankan ibadah untuk mendapatkan pahala. Tak hanya dinanti momen istimewa tersebut, momen yang begitu identik dengan bulan Ramadhan yakni momen buka puasa.
Baca Juga
Advertisement
Buka puasa menjadi momen yang selalu dinanti oleh banyak orang saat berpuasa. Pada saat buka puasa, tak sedikit orang memilih takjil yang manis untuk mengilangkan rasa dahaga selama berpuasa. Makanan dan minuman manis juga dipercaya dapat mengembalikan energi setelah seharian puasa.
Tak melulu harus berburu takjil buka puasa di luar, ada beberapa resep yang bisa dicoba di rumah. Mudah dan praktis, salah satu menu buka puasa yang bisa dibuat sendiri adalah nugget pisang. Camilan ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa lantaran memiliki rasa yang manis dan mudah dibuat. Berikut ini beberapa resep pembuatan nugget pisang untuk buka puasa, dirangkum dari berbagai sumber oleh Liputan6.com, Kamis (30/4/2020).
Kabar Ramadhan: Mau Buka Puasa Bareng Artis? Gabung KapanLagi Buka Bareng, event buka puasa online bersama 1000 orang, artis dan live musik. Caranya? Daftar dulu di sini dan isi data diri kamu. Semuanya GRATIS. Baca panduan lengkap di sini.
1. Pisang Nugget dengan Coklat Tabur Oreo
Nugget pisang merupakan camilan yang bisa diolah dengan beragam rasa, salah satunya yakni coklat. Cara membuat nugget pisang coklat dengan taburan oreo bisa dipraktikkan dengan mudah di rumah. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:
1. 5 buah pisang uli
2. 1 bungkus tepung pisang
3. Tepung roti secukupnya
4. Remahan oreo halus
5. 100 ml susu UHT full cream
6. 100 gram coklat blok
Cara pembuatannya:
1. Larutkan tepung pisang sedikit mengental, lalu masukkan potongan pisang dan biarkan tercampur semua.
2. Ambil pisang satu persatu dan masukkan ke dalam tepung roti lalu padatkan.
3. Nyalakan kompor dan goreng pisang dengan api sedang. Hal ini agar pisang matang sampai kedalam dan tidak gosong. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
4. lalu masak susu UHT full cream hingga mendidih kemudian masukkan coklat blok. Lalu aduk sampai meleleh dan tercampur rata. Kemudian tata pisang di atas piring lalu lumuri pisang dengan coklat dan taburkan remahan oreo.
5. Pisang nugget coklat tabur oreo siap dinikmati.
Advertisement
2. Nugget Pisang Eggless
Olahan nugget pisang yang cocok untuk buka puasa selanjutnya yaitu Nugget Pisang Eggless. Caranya pun cukup mudah dan tentunya bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat nugget pisangnya antara lain:
1. 1 kg pisang (tanpa kulit)
2. 4 sdm susu bubuk4 sdm gula pasir
3. 240 gr tepung terigu
4. 100 ml kental manis putih
5. 1 sdt garam
Bahan untuk pencelup:
1. 120 gr tepung terigu
2. 300 ml air (atau bisa kurang)
3. Garam secukupnya
4. Tepung panir secukupnya
Cara pembuatannya:
1. Hancurkan pisang dengan garpu atau punggung gelas, lalu masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, kental manis putih dan garam secukupnya. Lalu aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang dan oles minyak lalu lapisi dengan daun pisang, laluoles minyak lagi.
3. Tuang adonan dan kukus hingga matang sekitar 50 sampai 60 menit.
4. Tusuk dengan lidi, jika tidak ada yang menempel, berarti adonan telah matang.
5. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera. Lalu celupkan ke dalam bahan pencelup dan balur dengan tepung panir. Ulang prosesnya hingga 2 kali.
6. Simpan dalam freezer selama 20 menit agar tepung panir lebih menempel. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
7. Nugget pisang eggless siap dinikmati.
3. Nugget Pisang Kekinian
Buka puasa menjadi momen berkumpul dengan keluarga. Maka dari itu perlu menu buka puasa yang menarik, lezat dan nikmat. Menu nugget pisang bisa menjadi pilihan. Diolah dengan topping yang menarik, berikut ini beberapa bahan yang perlu disiapkan:
1. 500 gr Pisang
2. 1 sdm susu bubuk
3. 1 sdm gula pasir
4. 100 gr Tepung terigu
5. 1 butir telur1/4 sdt vanili
6. Garam secukupnya
7. Toping sesuai selera seperti coklat, keju, messes
Bahan pencelup:
1. 2 sdm tepung terigu
2. 1 butir telur
3. Air secukupnya
Langkah-langkahnya:
1. Kupas pisang dan haluskan. Lalu tambahkan tepung, gula, susu, garam, telur dan vanili. Aduk hingga rata.
2. Tuang dalam loyang atau cetakan, lalu oles minyak atau alasi baking paper. Kemudian kukus kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan.
3. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong.
4. Celupkan dalam bahan pencelup.
5. Gulingkan di panir dan lakukan hingga habis. Kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Beri topping sesuai selera dan ditata semenarik mungkn. Nugget pisang kekinian siap dihidangkan.
Advertisement
4. Nugget Pisang Coklat Hazelnut
Menu buka puasa dari olahan nugget pisang selanjutnya yakni dengan toping coklat hazelnut. Mudah dipraktikkan di rumah, berikut ini beberapa bahan yang perlu dipersiapkan:
1. Pisang kepok
2. 2 sendok makan tepung maizena
3. 5 sendok makan tepung terigu
4. 1/2 sendok gula pasir
5. Sedikit garam
6. Tepung roti
7. Mesis coklat
8. Selai hazelnut
Langkah-langkah:
1. Pertama hancurkan pisang yang telah dikupas lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, tepung maizena dan garam.
2. Nyalakan kompor dan siapkan minyak panas.
3. Celupkan adonan ke tepung roti lalu dibentuk. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke minyak panas dan goreng hingga kecoklatan.
4. Lalu angkat dan tiriskan. Tata pisang diatas piring, oles selai hazelnut dan taburi mesis coklat.
5. Nugget pisang coklat hazelnut siap dinikmati
