Liputan6.com, Jakarta - Ikan dori merupakan bahan makanan yang relatif mudah dikreasikan. Teksturnya yang lembut dan tak amis sangat cocok di lidah banyak orang, termasuk yang tak terlalu menyukai produk makanan laut.
Kali ini, Chef Blue Band Dhani Kurnia membagikan resep dori panggang keju. Bahan-bahan yang dibutuhkan relatif mudah didapat. Kalorinya juga relatif rendah, yakni hanya 426 kkal per porsi. Rasanya juga lezat sehingga sayang untuk dilewatkan.
Seperti apa resepnya? Simak berikut ini ya.
Baca Juga
Advertisement
Bahan utama:
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, parut
1 sdt bubuk oregano
1/2 sdt merica bubuk
4 potong ikan dori fillet (@150 gram)
125 g keju cheddar parut
250 g keju mozzarella parut
4 batang kucai, iris halus
Bahan pelengkap:
2 sdm margarin
100 g buncis rebus
200 g kentang rebus
1/2 sdt merica hitam
1 buah jeruk lemon, iris tipis
Langkah Penyajian
1. Campur margarin, bawang putih, oregano, garam, dan merica dalam wadah. Aduk rata, sisihkan. Campur keju cheddar dan keju mozzarella, aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin. Lumuri fillet ikan dengan campuran margarin.
3. Masukkan fillet ikan ke dalam pinggan. Taburkan keju parut di atasnya.
4. Masukkan pinggan ke dalam oven, panggang selama 15 menit hingga ikan matang dan keju meleleh, angkat.
Advertisement
