Liputan6.com, Jakarta - Selain telur, tahu juga dapat diolah menjadi beragam sajian yang menggugah selera. Salah satu di antaranya adalah pepes tahu, yang dapat jadi rekomendasi Anda sebagai menu sahur.
Pembuatan pepes tahu pun sangat praktis. Bahan-bahannnya juga mudah ditemukan dan dapat Anda buat sendiri sajian ini di rumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Lalu, apa saja bahan-bahan dan cara membuat pepes tahu yang cocok jadi santapan di kala sahur? Simak rangkuman selengkapnya dari Kokiku TV berikut ini.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-bahan:
500 gram tahu putih
Daun Salam
Daun Kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
5 bawang merah
5 bawang putih
5 cabai keriting
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula
1 butir telur
Garam dan merica secukupnya
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Panaskan daun pisang terlebih dahulu. Sisihkan.
2. Campurkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender. Proses hingga halus.
3. Lumatkan tahu dengan garpu hingga cukup halus atau Anda bisa menggunakan food processor. Kemudian, campurkan dengan bumbu halus dan aduk hingga merata.
4. Siapkan daun pisang, lalu masukkan adonan tahu dan tambahkan daun kemangi dan daun salam.
5. Kukus tahu selama 15--20 menit dengan api kecil-sedang hingga matang. Angkat dan sajikan pepes tahu selagi hangat. Selamat mencoba.
Advertisement
