Liputan6.com, Jakarta - Bawang merah jadi salah satu bumbu masak yang digunakan banyak orang dalam berbagai masakan. Tak hanya sebagai bumbu, bawang merah juga bisa menambah selera makan setelah diolah jadi bawang goreng.
Namun, bagi sebagian orang mengolah bawang merah terkadang menyulitkan, belum lagi drama meneteskan air mata saat memotongnya. Tapi, tak perlu khawatir. Kini ada tips dan trik cara mengupas bawang merah lima sampai tujuh kali lebih cepat dan mudah dari biasanya.
Tips ini dibagikan Devina Hermawan, seorang chef, model, dan penulis. Wanita yang pernah jadi peserta ajang lomba memasak Masterchef Indonesia ini membagikan tips tersebut lewat video di akun YouTube miliknya, Devina Hermawan.
Baca Juga
Advertisement
"Cara ini lebih pas dan efektif buat Anda yang mau mengupas bawang merah dalam jumlah besar. Kalau hanya satu sampai 10 potong, mungkin cara memotong biasa saja sudah bisa cepet," jelasnya dalam video tersebut.
"Biar lebih mudah, pakai pisau ukuran kecil. Kalau saya lebih suka pakai fluting knife. Ukurannya sekitar 5--10 cm, cocok buat mengupas dan dekorasi," terangnya lagi.
Wanita yang siudah menerbitkan buku resep masaaknnya ini membagi tips mengupas bawang merah dalam dua cara. Berikut ulasannya.
Cara Mengupas Bawang Merah
Cara Pertama:
1. Cuci bersih bawang merah, tiriskan
2. Rendam di air panas selama 3--5 menit
3. Bilas dengan air biasa agar bawang tidak termasak
4. Potong kedua ujung bawang, bagian pucuk dan akarnya, gunakan pisau yang tajam
5. Kupas kulit bawang merah perlahan
6. Bawang merah siap digunakan.
Cara Kedua:
1. Cuci bersih bawang merah, tiriskan
2. Potong kedua ujung bawang bagian pucuk dan akarnya, gunakan pisau yang tajam
3. Belah bawang merah jadi 2 bagian
4. Kupas kulit bawang merah perlahan
5. Bawang merah siap digunakan.
Advertisement
