Liputan6.com, Jakarta - Ingin buka puasa dengan hidangan Italia? Coba saja chicken mushroom risotto. Bahan-bahan mudah didapat dan cara pembuatannya pun cukup mudah.
Chicken mushroom risotto merupakan makanan Italia yang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia karena teksturnya ada beras dan bubur. Selain itu, makan ini sehat karen ada jamur, bawang bombay.
Untuk lebih lengkapnya, mari simak penjelasan resep chicken mushroom risotto di Kokiku TV di Vidio.com bersama Puput Carolina.
Baca Juga
Advertisement
Bahan-Bahan dan Cara Pembuatan:
- 300 gram fillet dada ayam, potong dadiCincang halus 3 siung bawang putih
- Panaskan 2 sdm minyak zaitun
- Masukkan bawang putih hingga wangi
- Masukkan ayam yang sudah dipotong
- Tambahkan merica secukupnya
- Tambahkan garam secukupnya
- Parutkan biji pala agar lebih wangi
- Masukkan 200 gram jamur enoki setelah dipotong
- Masukkan enoki ke dalam panci
- Matikan api dan tiriskan ke dalam wadah
- Lalu potong dadu 1/2 siung bawang bombay
- Lelehkan mentega di panci
- Tumis bawang bombay hingga layu
- Masukkan 250 gram beras risotto
- Masukkan 50 ml rice wine
- Tambahkan 150 ml kaldu ayam
- Aduk kaldu hingga menyerap
- Masukkan ayam yang tadi ditiriskan
- Cincang 2 tangkai peterseli dan taburkan di atasnya
