Liputan6.com, Jakarta - Pie merupakan makanan yang terdiri dari kulit kue kering dengan isi yang beragam, salah satunya cokelat. Makanan ini bisa disajikan untuk berbagai acara.
Salah satu pie yang wajib dicoba adalah caramel tart. Cokelat bercampur dengan caramel membuat rasanya kian nikmat di lidah.
Untuk cara pembuatannya, chef Revo membagikan resep caramel tart untuk Anda di Kokiku TV yang tayang di Vidio.com.
Baca Juga
Advertisement
Bahaan-Bahan:
- 225 gram tepung terigu
- 80 gram gula pasir
- 45 gram vanilla
- 2 gram garam
- 110 gram mentega
- 1 butir telur
- 500 gram gula pasir
- 70 gram mentega5 gram garam
- 125 gram cream
- 20 gram dark chocolate
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Campur tepung, terigu, gula pasir, vanila, dan garam hingga rata dengan menggunakan blender.
2. Tambahkan mentega hingga adonan berbentuk pasir
3. Keluarkan adonan dan aduk dengan tangan
4. Tambahkan telur, kocok hingga adonan menjadi satu gumpalan dan simpan di lemari pendingin
5. Campur gula pasir, garam, mentega hingga gula meleleh
6. Tambahkan cokelat dan aduk hingga meleleh
7. Masukkan tart shell dari lemari
8. Dinginkan selama 15-20 menit
9. Kemudian panggang selama 20-25 menit hingga warnanya kecokelatan
10. Masukkan cokelat ke atas tart shell kemudian dinginkan
